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  1. 81
    Efecto del concentrado de soya en el jamón cocido
    Published 2008
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  2. 82
    Maduración acelerada de un queso de pasta hilada para pizza
    Published 2008
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  3. 83
    Estudio comparativo de la calidad de la oferta alimentaria en dos comedores de secundaria básica
    by Elledias Seijo, Rosmary
    Published 2009
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  4. 84
    Evaluación de la calidad del servicio en el restaurante "Los Doce Apóstoles"
    by Fornaris Manresa, Erisbel
    Published 2009
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  5. 85
    Evaluación del estado nutricional de adultos mayores institucionalizados en dos residencias de la capital
    by Figueroa Díaz, Arianna
    Published 2009
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  6. 86
    Evaluación dietética nutricional de la oferta alimentaria del comedor obrero del CIS " La Pradera"
    by García Bonilla, Yanisleidys
    Published 2009
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  7. 87
    Evaluación sensorial de la firmeza del camarón de cultivo Litopenaeus vannamei
    by Collado Almenares, Jalen
    Published 2009
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  8. 88
    Estudio comparativo de la solución de ecuaciones diferenciales parciales en coordenadas rectangulares aplicadas a la transferencia de calor utilizando balances de calor estacionarios y pseudoestacionarios
    by Díaz García, Armando A.
    Published 2005
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  9. 89
    Estudio de la estabilidad de la mezcla Diesel-Fuel-Oil con productos de pirólisis
    by Manals Cutiño, Enma Michel
    Published 2005
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  10. 90
    Cálculo del tiempo de calentamiento de granos de soya
    by Díaz García, Armando A.
    Published 2005
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  11. 91
    Propuesta de diseño de un horno-reactor para realizar la pirólisis de la cáscara de arroz
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  12. 92
    Análisis térmico del secador solar de tambor rotatorio para granos
    Published 2000
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  13. 93
    Determinación de los tiempos de reacción completa a escala industrial en un sistema líquido-sólido no catalítico
    by Toro Álvarez, Dania del
    Published 2005
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  14. 94
    Impacto ambiental de los residuales de café sobre las principales cuencas de interés económico y social de la provincia Guantánamo: soluciones energéticas y medioambientales /
    Published 2000
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  15. 95
    Estudio del efecto de la velocidad de agitación y del flujo de aire en el crecimiento de la levadura torula en la etapa de pre-fermentación
    Published 2000
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  16. 96
    Efecto de la adición del Jabón B al agua de imbibición y el nivel de imbibición sobre el porciento de pol en bagazo
    by Gil Ortiz, José Marcos
    Published 2000
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  17. 97
    Caracterización de líquidos obtenidos por pirólisis de aserrín de pino en cama fluidizada
    by Díaz Velázquez, Manuel
    Published 2005
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  18. 98
    Estudio de la obtención electrolítica "in situ" de disoluciones acuosas de hipoclorito de Sodio
    by López Campistrous, Lourdes
    Published 2005
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  19. 99
    Impacto ambiental de sustancias agotadoras de ozono
    by Maury Cabrera, Erik Daniel
    Published 2005
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  20. 100
    Modelación matemática de una batería de reactores de neutralización: primera parte /
    by Toro Alvarez, Dania del
    Published 2005
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