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Ciencia de los alimentos
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125by Aguilera, MarioSubjects: “…Tecnología. Ciencia de los alimentos.…”
Published 2012
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127by Pino Alea, Jorge A.Subjects: “…Tecnología. Ciencia de los alimentos.…”
Published 2009
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128by Pino Alea, Jorge A.Subjects: “…Tecnología. Ciencia de los alimentos.…”
Published 2009
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130Influencia de diferentes concentraciones de lactato de sodio sobre las características de un jamónPublished 2011Subjects: “…Tecnología. Ciencia de los alimentos.…”
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137by Sepúlveda, José UrielSubjects: “…Tecnología. Ciencia de los alimentos.…”
Published 2011
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138by Bringas, MadaiSubjects: “…Tecnología. Ciencia de los alimentos.…”
Published 2011
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139by Anaya, MatildeSubjects: “…Tecnología. Ciencia de los alimentos.…”
Published 2011
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