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  1. 1
    Satisfacción de los graduandos con la formación recibida en la Corporación Universitaria Lasallista, marzo de 2004
    Subjects: “…Tecnología. Ciencia de los alimentos.…”
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  2. 2
    Recetario de productos del mar
    by García Cebolla, Juan Carlos
    Published 2011
    Subjects: “…Tecnología. Ciencia de los alimentos.…”
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  3. 3
    La quinua
    by Bojanic, Alan
    Published 2011
    Subjects: “…Tecnología. Ciencia de los alimentos.…”
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  4. 4
    La agricultura urbana y su contribución a la seguridad alimentaria: sistematización del Proyecto Piloto AUP en Honduras
    by Cherrett, Ian
    Published 2012
    Subjects: “…Tecnología. Ciencia de los alimentos.…”
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  5. 5
    De la huerta a la mesa
    by Pantoja, Alberto
    Published 2011
    Subjects: “…Tecnología. Ciencia de los alimentos.…”
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  6. 6
    Avances y desafíos en la implementación del derecho humano a la alimentación adecuada en Brasil
    Subjects: “…Tecnología. Ciencia de los alimentos.…”
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  7. 7
    Gastronomía tradicional Altoandina
    by Mikuy, Allin
    Published 2010
    Subjects: “…Tecnología. Ciencia de los alimentos.…”
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  8. 8
    El cerdo en la gastronomía antioqueña
    Subjects: “…Tecnología. Ciencia de los alimentos.…”
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  9. 9
    Efecto de sustitutos de grasa en propiedades sensoriales y texturales del queso crema
    Subjects: “…Tecnología. Ciencia de los alimentos.…”
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  10. 10
    Diseño e implementación del sistema HACCP para la línea de pechuga desmechada enlatada
    Subjects: “…Tecnología. Ciencia de los alimentos.…”
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  11. 11
    Composición de las oleorresinas de dos variedades de ají picante (habanero y tabasco) obtenidas mediante lixiviación con solventes orgánicos
    by Restrepo Gallego, Mauricio
    Published 2007
    Subjects: “…Tecnología. Ciencia de los alimentos.…”
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  12. 12
    Hambre cero
    by Davis, Benjamin
    Published 2006
    Subjects: “…Ciencias sociales. Agricultura y alimentos.…”
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  13. 13
    Políticas de reemplazo de importaciones agrícolas
    by Silva, José Graziano Da
    Published 2009
    Subjects: “…Ciencias sociales. Agricultura y alimentos.…”
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  14. 14
    Potenciales impactos del acuerdo de asociación entre América Central y la Unión Europea sobre el sector agropecuario de América Central
    by Osterlof, Doris
    Published 2011
    Subjects: “…Ciencias sociales. Agricultura y alimentos.…”
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  15. 15
    Rediseño del sistema de planificación y control de la producción en el proceso de elaboración de platos fríos y calientes de la UEB Catering Habana
    Subjects: “…Tecnología. Ciencia de los alimentos.…”
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