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  1. 521
    Variación anatómica en la madera de Quercus obtusata (Fagaceae)
    by Chávez Romero, Dulce María
    Published 2010
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  2. 522
    Proteasas alcalinas de una cepa nativa de Bacillus SP alcalofílico
    by Sáez Vega, Alex Armando
    Published 2006
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  3. 523
    Obtención y caracterización de un polímero biodegradable a partir del almidón de yuca
    by Ruiz Avilés, Gladys
    Published 2006
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  4. 524
    Selección de cepas de levadura para la producción de alcohol en vino base
    by Abreu, Jesús
    Published 2011
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  5. 525
    Microextracción en fase sólida de extractos de café obtenidos por extracción con dióxido de carbono supercrítico
    Published 2011
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  6. 526
    Incidencia de la tecnología wafa (sistema completo) en las características sensoriales del chocolate
    Published 2011
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  7. 527
    Higroscopicidad del romero (Rosmarinus officinalis I.) molido
    Published 2011
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  8. 528
    Reseña: Métodos de identificación de cepas productoras de ácido láctico aisladas a partir de matrices alimentarias
    by Beldarraín, Tatiana
    Published 2011
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  9. 529
    Eficiencia en la fermentación de mosto para cerveza de súper alta densidad
    by Carrillo, Raúl Damián
    Published 2011
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  10. 530
    Higroscopicidad de arroz integral
    Published 2011
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  11. 531
    Evaluación del comportamiento de cepas probióticas en suero dulce de quesería
    Published 2011
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  12. 532
    Empleo de embutidos de sangre en el tratamiento de la anemia en embarazadas
    Published 2011
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  13. 533
    Efectividad en la predicción de la calidad de canales porcinas
    Published 2011
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  14. 534
    Durabilidad del jamón cocido al caramelo
    Published 2011
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