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  1. 101
    Evaluación dietética de estudiantes de la Universidad de Camagüey
    by Hernández, Taimy
    Published 2011
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  2. 102
    Caracterización del perfil de compuestos volátiles de licores de cacao cubanos
    by Pino Alea, Jorge A.
    Published 2011
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  3. 103
    Obtención y aplicación de extractos alcohólicos de cúrcuma
    by Borges, Pedro T.
    Published 2011
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  4. 104
    Efecto de coberturas de alginato de sodio enriquecidas con aloe vera en la calidad de zanahoria mínimamente procesada
    Published 2011
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  5. 105
    Elaboración de quesos fundidos con adición de concentrados de proteínas del suero
    by Real, Emilio M.
    Published 2011
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  6. 106
    Características composicionales, reológicas y sensoriales por la maduración del queso tipo montasio
    Published 2011
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  7. 107
    Utilización del suero de queso en helado
    by Rodríguez, Tamara
    Published 2011
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  8. 108
    Evaluación del empleo de un nuevo homogenizador en la fabricación de helado Copelia de chocolate
    Published 2011
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  9. 109
    Estudio de la cinética de secado por aire caliente del orujo de uva
    Published 2011
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  10. 110
    Efecto de la temperatura sobre la extracción de oleorresina de pimentón
    by Prieto, Ximena
    Published 2011
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  11. 111
    Componentes volátiles del canistel cultivado en Yucatán, México
    by Pino Alea, Jorge A.
    Published 2011
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  12. 112
    Efecto de la harina de plátano sobre la calidad de un embutido tipo mortadella
    Published 2011
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  13. 113
    Obtención de preparados enzimáticos a partir de tallos de piña (Ananas comosus) con potencialidades de uso en la biotecnología y la medicina
    by Hernández, Martha
    Published 2005
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  14. 114
    Validación y las buenas prácticas de fabricación en la producción de ingredientes farmacéuticos activos no estériles de origen natural
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  15. 115
    Meroterpenos (Antraquinonas) en diferentes partes de la Planta de Morinda Royoc L
    by Borroto Blanco, Janetsy
    Published 2005
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  16. 116
    La respuesta inmune innata entre los factores ambientales y el aborto modelo de tolerancia al lipopolisacárido durante la gestación /
    by Dubinsky, Valeria
    Published 2006
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  17. 117
    Rol de la heterogeneidad endotelial en la regulación de la hemostasia
    by Duboscq, Cristina
    Published 2006
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  18. 118
    Acción de los anticuerpos antifosfolípidos sobre los mecanismos inhibitorios del factor X activado posible mecanismo fisiopatológico del síndrome antifosfolípido /
    by Forastiero, Ricardo Raúl
    Published 2006
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  19. 119
    Guías del laboratorio para screening, diagnóstico y monitoreo de la injuria hepática
    Published 2006
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  20. 120
    Estrategias para la promoción de las publicaciones científicas argentinas
    by Albornoz, Mario
    Published 2006
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