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142by Pino Alea, Jorge A.Subjects: “…Tecnología. Ciencia de los alimentos.…”
Published 2012
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144by Aguilera, MarioSubjects: “…Tecnología. Ciencia de los alimentos.…”
Published 2012
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146by Pino Alea, Jorge A.Subjects: “…Tecnología. Ciencia de los alimentos.…”
Published 2009
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147by Pino Alea, Jorge A.Subjects: “…Tecnología. Ciencia de los alimentos.…”
Published 2009
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149Influencia de diferentes concentraciones de lactato de sodio sobre las características de un jamónPublished 2011Subjects: “…Tecnología. Ciencia de los alimentos.…”
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156by Sepúlveda, José UrielSubjects: “…Tecnología. Ciencia de los alimentos.…”
Published 2011
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157by Bringas, MadaiSubjects: “…Tecnología. Ciencia de los alimentos.…”
Published 2011
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158by Anaya, MatildeSubjects: “…Tecnología. Ciencia de los alimentos.…”
Published 2011
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160by Abreu, JesúsSubjects: “…Tecnología. Ciencia de los alimentos.…”
Published 2011
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