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  1. 6081
    Perfil de la ingesta dietaria en pacientes VIH/SIDA

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    Published 2004
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    Libros Digitales
  2. 6082
    Características fisicoquímicas de la fibra de sábila (Aloe barbadensis)

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    Published 2004
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  3. 6083
    Diferenciación sensorial de miel de Apis mellifera y Melipona beeicheii

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    Published 2004
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  4. 6084
    Desarrollo de un menú para niños de dos a seis años de edad para mejorar su estado nutricio

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    Published 2010
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  5. 6085
    Evaluación de la situación nutricional de un grupo poblacional de Pinar del Río y Caimanera

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    Published 2004
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  6. 6086
    Comparación de un embutido de carne de cerdo con extensores, fermentado con cultivos iniciadores en sus variantes crudo y tratado térmicamente

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    Published 2004
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  7. 6087
    Diseño de mezcla D óptimo: su aplicación en el desarrollo de un embutido fermentado, empleando como extensors carne recuperada mecánicamente de pollo y texturizado de soya /

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    Published 2004
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  8. 6088
    Efecto antagónico de un cultivo iniciador sobre el desarrollo de los microorganismos patógenos Escherichia coli y Staphylococcus aureus en un embutido fermentado con extensores cárnicos

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    Published 2004
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  9. 6089
    Cinética del comportamiento de un cultivo iniciador en un embutido fermentado de carne de cerdo utilizando los extensores texturizados de soya y carne recuperada mecánicamente de pollo

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    Published 2004
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  10. 6090
    Recuperación de proteínas de suero de leche

    Recuperación de proteínas de suero de leche by Orozco Alvarez, Carlos

    Published 2004
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    Libros Digitales
  11. 6091
    Ultrafiltración de jugo de nopal

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    Published 2004
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    Libros Digitales
  12. 6092
    Elaboración y caracterización de queso crema untable bajo en grasa adicionado con inulina

    Elaboración y caracterización de queso crema untable bajo en grasa adicionado con inulina by Ramos Díaz, Laura Margarita

    Published 2004
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    Libros Digitales
  13. 6093
    Proteínas concentradas de lactosuero y su influencia en las propiedades funcionales de queso crema (Conferencia)

    Proteínas concentradas de lactosuero y su influencia en las propiedades funcionales de queso crema (Conferencia) by Ramos Ramírez, Eustoquia

    Published 2004
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    Libros Digitales
  14. 6094
    El programa de Limpieza y Desinfección: garantía de la seguridad alimentaria en el Melía Habana /

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    Published 2004
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  15. 6095
    Contribución de Cuba a la producción científica en la temática "Evaluación Sensorial" (1990 2000)

    Contribución de Cuba a la producción científica en la temática "Evaluación Sensorial" (1990 2000) by Torricella Morales, Raúl G.

    Published 2004
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    Libros Digitales
  16. 6096
    Comparación de los extractos enzimáticos crudos obtenidos de cepas de A oryzae y B licheniformis en cuanto a la actividad amilolítica

    Comparación de los extractos enzimáticos crudos obtenidos de cepas de A oryzae y B licheniformis en cuanto a la actividad amilolítica by Valdes Pérez, Roberto

    Published 2004
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    Libros Digitales
  17. 6097
    Microbiología del queso

    Microbiología del queso by Velazco Hernández, Lixiel

    Published 2004
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    Libros Digitales
  18. 6098
    Frijoles y arroz de origen nacional, instantánea de su composición en proteína (PRO), aminoácidos (AA) y minerales

    Frijoles y arroz de origen nacional, instantánea de su composición en proteína (PRO), aminoácidos (AA) y minerales

    Published 2004
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  19. 6099
    Efectos secundarios del tratamiento inmunosupresor con cyclosporina revisión bibliográfica /

    Efectos secundarios del tratamiento inmunosupresor con cyclosporina revisión bibliográfica / by Aquino Medina, Lilia

    Published 1996
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  20. 6100
    El efecto del VIH y el SIDA sobre la odontología en la próxima década

    El efecto del VIH y el SIDA sobre la odontología en la próxima década by Silverman, Sol

    Published 1996
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