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  1. 61
    Reología, aceptabilidad y durabilidad de un yogur de soya con adición de suero de quesería

    Reología, aceptabilidad y durabilidad de un yogur de soya con adición de suero de quesería by Perea, Julio, Paz, María Teresa

    Published 2006
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  2. 62
    Parámetros de producción del yogur de leche de soya proteolizada

    Parámetros de producción del yogur de leche de soya proteolizada by Ruiz, Adolfo

    Published 2006
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  3. 63
    Empleo de radiaciones Gamma en el mejoramiento de la calidad sanitaria del polvo de cartílago de tiburón para suplementos nutricionales

    Empleo de radiaciones Gamma en el mejoramiento de la calidad sanitaria del polvo de cartílago de tiburón para suplementos nutricionales by Falco, Ana Silvia

    Published 2006
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  4. 64
    Definición de sistemas de limpieza adecuados para la caña de azúcar

    Definición de sistemas de limpieza adecuados para la caña de azúcar by Sevillano, Eva

    Published 2006
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  5. 65
    Envases y medio ambiente ecodiseño /

    Envases y medio ambiente ecodiseño / by Bolumen, Soledad, Alfonso, Isabel, Cuesta, Marybel

    Published 2006
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  6. 66
    Producciones de envases metálicos tipos, características y usos /

    Producciones de envases metálicos tipos, características y usos / by Bolumen, Soledad, Pacheco, Divina

    Published 2006
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  7. 67
    Evaluación de carnes procedentes de cerdos criollos y su empleo en productos cárnicos

    Evaluación de carnes procedentes de cerdos criollos y su empleo en productos cárnicos by Santos, Ramón

    Published 2006
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  8. 68
    Uso de la tecnología de barreras en la conservación de una butifarra fresca

    Uso de la tecnología de barreras en la conservación de una butifarra fresca by Cepero, Yamira

    Published 2006
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  9. 69
    Procedimiento analítico para la evaluación sensorial del queso telita elaborado con leche de búfala

    Procedimiento analítico para la evaluación sensorial del queso telita elaborado con leche de búfala by Duquesne García, Francisco

    Published 2006
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  10. 70
    Obtención de tofú de leche de soya proteolizada

    Obtención de tofú de leche de soya proteolizada by Mejías, Elizabeth

    Published 2006
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    Libros Digitales
  11. 71
    Evaluación nutricional y efectividad del régimen dietético en pacientes con trauma raquimedular

    Evaluación nutricional y efectividad del régimen dietético en pacientes con trauma raquimedular by Rodríguez Miranda, Dianelys

    Published 2006
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    Libros Digitales
  12. 72
    Obtención de concentrado de fibra de piña (Ananas comosus l)

    Obtención de concentrado de fibra de piña (Ananas comosus l) by Fernández, Marilis

    Published 2006
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  13. 73
    Estudio de la pérdida de peso, permeabilidad y composición cuticular de mangos Tommy atkins tratados con cera durante su almacenamiento refrigerado

    Estudio de la pérdida de peso, permeabilidad y composición cuticular de mangos Tommy atkins tratados con cera durante su almacenamiento refrigerado by Pérez Rivero, Bárbara

    Published 2006
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  14. 74
    La diabetes nutrición y dieta /

    La diabetes nutrición y dieta / by Perea Falcón, Julio, Paz Frassino, María Teresa, Brito González, Ana Iris

    Published 2006
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  15. 75
    Análisis de los compuestos volátiles del tomate de árbol (Cyphomandra betacea sendtn.) mediante microextracción en fase sólida

    Análisis de los compuestos volátiles del tomate de árbol (Cyphomandra betacea sendtn.) mediante microextracción en fase sólida by Quijano, Clara E., Pino, Jorge A

    Published 2006
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  16. 76
    Estabilización de pulpa de mamey por métodos combinados

    Estabilización de pulpa de mamey por métodos combinados by Yáñez Fernández, Jorge, Reyes Cano, Rosario, Vázquez Gurrola, Dinora

    Published 2006
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  17. 77
    Producto untable enriquecido con proteínas

    Producto untable enriquecido con proteínas by Camejo, Juana

    Published 2006
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  18. 78
    Evaluación de variedades de maíz cubano para la elaboración de tortilla

    Evaluación de variedades de maíz cubano para la elaboración de tortilla by Ochoa, Minardo

    Published 2006
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  19. 79
    Utilización de almidones y gomas en productos cárnicos

    Utilización de almidones y gomas en productos cárnicos by Guerra, María Aloida, Cepero, Yamira

    Published 2006
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  20. 80
    Tecnología de extrusión en alimentos

    Tecnología de extrusión en alimentos by Torres, Olaf Justo, Pérez, William

    Published 2006
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