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  1. 861
    Reseña: Efecto de las altas presiones sobre algunos aspectos de calidad de la carne y productos cárnicos

    Reseña: Efecto de las altas presiones sobre algunos aspectos de calidad de la carne y productos cárnicos

    Published 2002
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  2. 862
    Evaluación de métodos analíticos para la determinación del contenido de grasa en mayonesa

    Evaluación de métodos analíticos para la determinación del contenido de grasa en mayonesa by Fung, V

    Published 2003
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  3. 863
    Aplicación de microorganismos de acción dirigida al tratamiento de aguas residuales industriales

    Aplicación de microorganismos de acción dirigida al tratamiento de aguas residuales industriales by Cortada Currás, A.

    Published 2003
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  4. 864
    Características de los embarques de trigo recibidos por el puerto de La Habana en el año 2002

    Características de los embarques de trigo recibidos por el puerto de La Habana en el año 2002 by Álvarez, M

    Published 2003
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  5. 865
    Empleo de atmósfera modificada en la conservación de la tortilla de maíz

    Empleo de atmósfera modificada en la conservación de la tortilla de maíz by Chang, L

    Published 2003
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  6. 866
    Efecto de la composición atmosférica y de la frigoconservación en la calidad de frutas de pitahaya (Hylocereus undatus haworth). Parte II actividad enzimática y color /

    Efecto de la composición atmosférica y de la frigoconservación en la calidad de frutas de pitahaya (Hylocereus undatus haworth). Parte II actividad enzimática y color / by Magaña-Benítez, W

    Published 2003
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  7. 867
    Empleo de carne recuperada mecánicamente de los huesos en productos reestructurados

    Empleo de carne recuperada mecánicamente de los huesos en productos reestructurados by Ramos, Magdalena

    Published 2005
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  8. 868
    Metodología para la evaluación de los jueces empleados en el control de la calidad sensorial

    Metodología para la evaluación de los jueces empleados en el control de la calidad sensorial by Rodríguez, Ivania, Núñez de Villavicencio, Margarita, González, Iris

    Published 2005
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  9. 869
    Yogur de soya con bajo contenido de rafinosa

    Yogur de soya con bajo contenido de rafinosa by Ruiz Hernández, Adolfo

    Published 2005
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  10. 870
    Estudio de resistencia de cepas microbianas lipolíticas a diferentes antibióticos

    Estudio de resistencia de cepas microbianas lipolíticas a diferentes antibióticos by Cortada, Arelys, González, Jorge Silvio, Estrada, Yadina

    Published 2005
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  11. 871
    Hierro y cinc elementos vitales en la dieta /

    Hierro y cinc elementos vitales en la dieta / by Perea, Julio

    Published 2005
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    Libros Digitales
  12. 872
    Tratamiento de aguas : ejercicios resueltos y prácticas de laboratorio /

    Tratamiento de aguas : ejercicios resueltos y prácticas de laboratorio /

    Published 2018
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  13. 873
    Diagramas ternarios : teoría y ejercicios /

    Diagramas ternarios : teoría y ejercicios / by Gamboa Atienza, Rafael

    Published 2018
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    Libros Digitales
  14. 874
    Envase no. 12 electrosoldado para puré de tomate al 20 por ciento de sólidos solubles

    Envase no. 12 electrosoldado para puré de tomate al 20 por ciento de sólidos solubles by Pacheco, D

    Published 2005
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    Libros Digitales
  15. 875
    Devanados de máquinas eléctricas : teoría y problemas /

    Devanados de máquinas eléctricas : teoría y problemas / by Maganto Suarez, Francisco Javier

    Published 2019
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  16. 876
    Turbomáquinas : análisis, diseño y simulación numérica /

    Turbomáquinas : análisis, diseño y simulación numérica / by Tizón Pulido, Juan Manuel

    Published 2019
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  17. 877
    La calidad de la pasta de tomate envasada en bolsas flexibles

    La calidad de la pasta de tomate envasada en bolsas flexibles by Panadés, G

    Published 2005
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  18. 878
    Distribución de los hidrocarburos terpénicos en cultivares cubanos de mango (Mangifera indica l.)

    Distribución de los hidrocarburos terpénicos en cultivares cubanos de mango (Mangifera indica l.) by Pino, J. A., Mesa, J, Vázquez, C

    Published 2005
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  19. 879
    Tendencias del desarrollo tecnológico de los alimentos dietéticos y funcionales

    Tendencias del desarrollo tecnológico de los alimentos dietéticos y funcionales by Menéndez Castillo, T., Valdéz Fraga, L

    Published 2005
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  20. 880
    Tendencias del desarrollo tecnológico de los productos lácteos

    Tendencias del desarrollo tecnológico de los productos lácteos by Menéndez Castillo, T., Roca Garciarena, A

    Published 2005
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