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Reseña: Efecto de las altas presiones sobre algunos aspectos de calidad de la carne y productos cárnicos
Published 2002Get full text
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862
Evaluación de métodos analíticos para la determinación del contenido de grasa en mayonesa
Published 2003Get full text
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863
Aplicación de microorganismos de acción dirigida al tratamiento de aguas residuales industriales
Published 2003Get full text
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864
Características de los embarques de trigo recibidos por el puerto de La Habana en el año 2002
Published 2003Get full text
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865
Empleo de atmósfera modificada en la conservación de la tortilla de maíz
Published 2003Get full text
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866
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867
Empleo de carne recuperada mecánicamente de los huesos en productos reestructurados
Published 2005Get full text
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868
Metodología para la evaluación de los jueces empleados en el control de la calidad sensorial
Published 2005Get full text
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869
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870
Estudio de resistencia de cepas microbianas lipolíticas a diferentes antibióticos
Published 2005Get full text
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871
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872
Tratamiento de aguas : ejercicios resueltos y prácticas de laboratorio /
Published 2018Get full text
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Envase no. 12 electrosoldado para puré de tomate al 20 por ciento de sólidos solubles
Published 2005Get full text
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875
Devanados de máquinas eléctricas : teoría y problemas /
Published 2019Get full text
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876
Turbomáquinas : análisis, diseño y simulación numérica /
Published 2019Get full text
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877
La calidad de la pasta de tomate envasada en bolsas flexibles
Published 2005Get full text
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878
Distribución de los hidrocarburos terpénicos en cultivares cubanos de mango (Mangifera indica l.)
Published 2005Get full text
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879
Tendencias del desarrollo tecnológico de los alimentos dietéticos y funcionales
Published 2005Get full text
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880
Tendencias del desarrollo tecnológico de los productos lácteos
Published 2005Get full text
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