Search Results

Suggested Topics within your search.
Refine Results
  1. 1001
    Isoterma de adsorción de un producto horneado

    Isoterma de adsorción de un producto horneado

    Published 2010
    Get full text
    Libros Digitales
  2. 1002
    Coeficientes globales de transferencia de masa durante la deshidratación osmótica de la guayaba

    Coeficientes globales de transferencia de masa durante la deshidratación osmótica de la guayaba

    Published 2010
    Get full text
    Libros Digitales
  3. 1003
    Efecto de los parámetros en la extracción alcalina de colorante de bija

    Efecto de los parámetros en la extracción alcalina de colorante de bija

    Published 2010
    Get full text
    Libros Digitales
  4. 1004
    Coberturas de quitosana como método de envasado activo en vegetales enteros y cortados

    Coberturas de quitosana como método de envasado activo en vegetales enteros y cortados

    Published 2010
    Get full text
    Libros Digitales
  5. 1005
    Optimización de las temperaturas de entrada y salida del aire en el secado por atomización para producir aceite esencial de mandarina microencapsulado

    Optimización de las temperaturas de entrada y salida del aire en el secado por atomización para producir aceite esencial de mandarina microencapsulado

    Published 2010
    Get full text
    Libros Digitales
  6. 1006
    Estudio de la contribución de los compuestos volátiles al aroma de la cerveza

    Estudio de la contribución de los compuestos volátiles al aroma de la cerveza by Thorndike, Isabel

    Published 2010
    Get full text
    Libros Digitales
  7. 1007
    Utilización del suero de queso fresco en la elaboración de bebida fermentada con cultivos probióticos

    Utilización del suero de queso fresco en la elaboración de bebida fermentada con cultivos probióticos by Londoño, Margarita María

    Published 2010
    Get full text
    Libros Digitales
  8. 1008
    Aplicación en postres lácteos de harina de plátano fruta verde

    Aplicación en postres lácteos de harina de plátano fruta verde

    Published 2010
    Get full text
    Libros Digitales
  9. 1009
    Influencia del campo magnético en la calidad microbiológica del queso fresco Telita

    Influencia del campo magnético en la calidad microbiológica del queso fresco Telita

    Published 2010
    Get full text
    Libros Digitales
  10. 1010
    Reseña

    Reseña by González, Juan Carlos

    Published 2010
    Get full text
    Libros Digitales
  11. 1011
    Aceptación y durabilidad de dos leches fermentadas probióticas con aportes de fibra dietética

    Aceptación y durabilidad de dos leches fermentadas probióticas con aportes de fibra dietética by Brito, Ana Iris

    Published 2010
    Get full text
    Libros Digitales
  12. 1012
    Desarrollo de quesos frescos con la adición del cultivo probiótico Lactobacillus casei

    Desarrollo de quesos frescos con la adición del cultivo probiótico Lactobacillus casei by Sepúlveda, José Uriel

    Published 2010
    Get full text
    Libros Digitales
  13. 1013
    Evaluación de estabilizadores para la elaboración de una bebida fermentada de suero

    Evaluación de estabilizadores para la elaboración de una bebida fermentada de suero

    Published 2010
    Get full text
    Libros Digitales
  14. 1014
    Utilización de leches ácidas en la elaboración de un queso fresco tipo pasta hilada

    Utilización de leches ácidas en la elaboración de un queso fresco tipo pasta hilada by Hernández, Aldo

    Published 2010
    Get full text
    Libros Digitales
  15. 1015
    Uso de glicerol y ácido en pasta de pez palo (Percophis brasiliensis) desarrollada por factores combinados

    Uso de glicerol y ácido en pasta de pez palo (Percophis brasiliensis) desarrollada por factores combinados by Sánchez, Gabriela

    Published 2010
    Get full text
    Libros Digitales
  16. 1016
    Conservación de embutidos mediante aplicación de coberturas de quitosana

    Conservación de embutidos mediante aplicación de coberturas de quitosana

    Published 2010
    Get full text
    Libros Digitales
  17. 1017
    Influencia de las características de la pulpa y la adición de lactato ferroso y vitamina C sobre el color de los purés de mango

    Influencia de las características de la pulpa y la adición de lactato ferroso y vitamina C sobre el color de los purés de mango

    Published 2010
    Get full text
    Libros Digitales
  18. 1018
    Empleo de agua ozonizada en el manejo poscosecha de tomates

    Empleo de agua ozonizada en el manejo poscosecha de tomates

    Published 2010
    Get full text
    Libros Digitales
  19. 1019
    Oleorresina de ajo: caracterización de los compuestos volátiles y aplicación

    Oleorresina de ajo: caracterización de los compuestos volátiles y aplicación by Borges, Pedro

    Published 2010
    Get full text
    Libros Digitales
  20. 1020
    Higroscopicidad de habas de cacao a 25 ̂C

    Higroscopicidad de habas de cacao a 25 ̂C

    Published 2010
    Get full text
    Libros Digitales

Search Tools: