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  1. 1
    GastroUNED : Literatura y Gastronomía : IV y V Certámenes /
    Published 2019
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  2. 2
    Modelación del secado del tasajo
    by Andújar Robles, Gustavo
    Published 2001
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  3. 3
    Nuevos sabores para el yogur de soya
    Published 2001
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  4. 4
    Disregulación emocional en el TDAH y sus comorbilidades /
    Published 2014
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  5. 5
    Actividad antihipertensiva de fracciones peptídicas obtenidas por ultrafiltración a partir de frijol lima (Phaseolus lunatus)
    Published 2008
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  6. 6
    Caracterización fisicoquímica y funcional de la goma de flamboyán (Delonix regia)
    Published 2008
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  7. 7
    Modificaciones tecnológicas en el proceso de elaboración de sardinas en aceite
    by Arencibia Labrada, Idelsa
    Published 2008
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  8. 8
    Preservación de pepinos mediante el empleo de coberturas de quitosana . Selección de tesinas en opción al título Lic. en Ciencias Alimentarias
    by Guerra Milanés, Meilín
    Published 2009
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  9. 9
    Caracterización del dulce típico de camote (Ipomoea batatas) de Puebla, México
    by Ramos Cassellis, María E.
    Published 2008
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  10. 10
    Maduración acelerada de un queso de pasta hilada para pizza
    Published 2008
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  11. 11
    XXXII Congreso de Endocrinología Nacional de Pediátrica Pasado, presente y futuro en el tratamiento de la talla baja /
    Published 2010
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  12. 12
    Foro Nacional Salud y Homeopatía memorias realizado el día 27 de Octubre de 1995 en el Auditorio "Sebastián Lerdo de Tejada" del Senado de la República.
    Published 1996
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  13. 13
    Parámetros de comportamiento bioquímico de un preparado de invertasa
    by Mejías, Elizabeth
    Published 2002
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  14. 14
    Aumento de la calidad sensorial de la cerveza corriente
    by Carrillo Ullox, Raúl
    Published 2002
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  15. 15
    Caracterización de los compuestos volátiles de un saborizante de queso azul. Ciencia y Tecnología de Alimentos
    Published 2002
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  16. 16
    Producción de tempeh en bolsas de polietileno
    Published 2002
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  17. 17
    Manipulación y procesamiento del camarón de cultivo
    Published 2002
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  18. 18
    Contribución de Cuba a la producción científica en la temática "Evaluación Sensorial" (1990 2000)
    by Torricella Morales, Raúl G.
    Published 2004
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  19. 19
    Diseño de mezcla D óptimo: su aplicación en el desarrollo de un embutido fermentado, empleando como extensors carne recuperada mecánicamente de pollo y texturizado de soya /
    Published 2004
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  20. 20
    El programa de Limpieza y Desinfección: garantía de la seguridad alimentaria en el Melía Habana /
    Published 2004
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