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  1. 481
    Incidencia de la tecnología wafa (sistema completo) en las características sensoriales del chocolate
    Published 2011
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  2. 482
    Higroscopicidad del romero (Rosmarinus officinalis I.) molido
    Published 2011
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  3. 483
    Reseña: Métodos de identificación de cepas productoras de ácido láctico aisladas a partir de matrices alimentarias
    by Beldarraín, Tatiana
    Published 2011
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  4. 484
    Eficiencia en la fermentación de mosto para cerveza de súper alta densidad
    by Carrillo, Raúl Damián
    Published 2011
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  5. 485
    Higroscopicidad de arroz integral
    Published 2011
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  6. 486
    Evaluación del comportamiento de cepas probióticas en suero dulce de quesería
    Published 2011
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  7. 487
    Empleo de embutidos de sangre en el tratamiento de la anemia en embarazadas
    Published 2011
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  8. 488
    Efectividad en la predicción de la calidad de canales porcinas
    Published 2011
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  9. 489
    Durabilidad del jamón cocido al caramelo
    Published 2011
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  10. 490
    Incidencia de Rhizoctonia spp., Sclerotium rolfsii y Macrophomina phaseolina en frijol común en Villa Clara
    by Díaz Castellanos, Manuel
    Published 2012
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