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  1. 1
    Informe sobre el progreso en la implementación del derecho a la alimentación en Bolivia
    by Prudencio B., Julio
    Published 2007
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  2. 2
    Las redes de cooperación: un modelo organizacional de articulación para la ciencia y la tecnología /
    by Jaramillo Salazar, Hernán
    Published 2001
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  3. 3
    Meditación de la técnica ; : Ensimismamiento y alteración /
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  4. 4
    Estudio del efecto de mezclas gelana-maltodextrina en la microencapsulación de Lactobacillus del brueckii Ssp. Bulgaricus empleando secado por aspersión
    by Yáñez, Jorge
    Published 2009
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  5. 5
    Utilización de preservantes en picadillo de carne de res extendido con texturizado de soya
    Published 2010
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  6. 6
    Empleo de la melaza de caña de azúcar como aditivo de galletas dulces
    Published 2010
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  7. 7
    Isoterma de adsorción de un producto horneado
    Published 2010
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  8. 8
    Reseña. Métodos de aislamiento de aceites esenciales en bases especiadas
    by Sánchez, Yamilka
    Published 2009
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  9. 9
    Caracterización de productos co-cristalizados de sacarosa mediante rayos X y DSC
    by Deladino, Lorena
    Published 2009
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  10. 10
    Ingestión de fibra dietética en adultos de La Habana y Ciudad de La Habana
    by Mosquera, Daymara
    Published 2009
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  11. 11
    Crema para café con adición de Vimang
    Published 2009
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  12. 12
    Empleo de Lactobacillus acidophillus como cultivo bioprotector
    Published 2009
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  13. 13
    Efecto de diferentes conservantes sobre la microflora del picadillo de carne de res extendido con texturizado de soya
    Published 2009
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  14. 14
    Aplicación en postres lácteos de harina de plátano fruta verde
    Published 2010
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  15. 15
    Empleo del suplemento Bioestimulín a partir de sangre entera en las embarazadas
    Published 2009
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  16. 16
    Lácteos: seguridad y calidad
    Published 2009
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  17. 17
    Comportamiento estructural de trozos de piña frente a la transferencia de masa debido a la impregnación a vacío y la deshidratación osmótica
    Published 2009
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  18. 18
    Mohos y levaduras presentes en limoncello elaborado artesanalmente
    Published 2009
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  19. 19
    Desarrollo de una jamonada como nuevo producto
    Published 2009
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  20. 20
    Propiedades funcionales de la harina de avena
    by Venegas, Octavio
    Published 2009
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