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  1. 1
    El color en la industria de los alimentos /
    by Manresa González, Ada
    Published 2007
    Subjects: “…Alimento.…”
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    Libros Digitales
  2. 2
    Estudio de la estabilidad del ácido sórbico en un alimento a base de pollo por cromatografía líquida de alta resolución (HPLC) /
    by Salinas, Nancy
    Published 2001
    Subjects: “…Alimento.…”
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  3. 3
    Modelos predictivos de propiedades estructuro-mecánicas de alimentos sólidos y semisólidos /
    by Díaz Abreu, Julio Antonio
    Published 2007
    Subjects: “…Alimento.…”
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  4. 4
    Alimentos : bromatología /
    Subjects: “…Alimento.…”
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  5. 5
    La ciencia de los alimentos en la práctica /
    by Badui Dergal, Salvador
    Published 2012
    Subjects: “…Alimento.…”
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    Libros Digitales
  6. 6
    La riqueza nutricional y medicinal de los alimentos naturales y el porqué nos niegan su conocimiento /
    by Ramos, César H.
    Published 2014
    Subjects: “…Alimento.…”
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  7. 7
    Temas en tecnología de alimentos manual de conceptos para análisis sensorial de los alimentos, manual de descritores para analise sensorial de alimentos /
    Published 1999
    Subjects: “…Alimentos Análisis.…”
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  8. 8
    Sabemos realmente lo qué comemos? alimentos transgénicos, ecológicos y funcionales /
    Published 2005
    Subjects: “…Alimentos transgénicos.…”
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  9. 9
    Nuevas perspectivas sobre inocuidad alimentaria /
    Published 2009
    Subjects: “…Alimentos Análisis.…”
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  10. 10
    Claves para una alimentación óptima : qué nos aportan los alimentos y cómo utilizarlos a lo largo de la vida /
    Published 2015
    Subjects: “…Alimentos Composición.…”
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  11. 11
    Alimentos composición y propiedades /
    Published 2000
    Subjects: “…Alimentos Composición.…”
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  12. 12
    Tablas de composición de alimentos CESNID Taules de composició d'aliments del CESNID /
    Published 2004
    Subjects: “…Alimentos Composición.…”
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  13. 13
    Ingeniería gastronómica /
    by Aguilera, José Miguel
    Published 2011
    Subjects: “…Tecnología de los alimentos.…”
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  14. 14
    Análisis químico de los alimentos métodos clásicos /
    by Zumbado Fernández, Héctor
    Published 2002
    Subjects: “…Alimentos.…”
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  15. 15
    Caracterización bioquímica de frutos de papaya (Carica papaya, cv Sunrise), hembra y hermafrodita, en relación con su aptitud al procesado por congelación
    by Lobo Rodrigo, María Gloria
    Published 1995
    Subjects: “…Tecnología de los alimentos.…”
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