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  1. 21
    Grasas y Aceites
    Published 2013
    Subjects: “…Tecnología. Ciencia de los alimentos.…”
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    Libros Digitales
  2. 22
    Competitividad y ventajas comparativas de la producción de maíz en México
    by González Estrada, Adrián
    Published 2010
    Subjects: “…Tecnología. Ciencia de los alimentos.…”
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    Libros Digitales
  3. 23
    Modelo regional para predecir el rendimiento de frijol de temporal en México
    by Medina García, Guillermo
    Published 2010
    Subjects: “…Tecnología. Ciencia de los alimentos.…”
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    Libros Digitales
  4. 24
    La protección al consumidor desde una mirada histórica
    by Rodríguez Vázquez, Leandro
    Published 2012
    Subjects: “…Tecnología. Ciencia de los alimentos.…”
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    Libros Digitales
  5. 25
    Satisfacción de los graduandos con la formación recibida en la Corporación Universitaria Lasallista, marzo de 2004
    Subjects: “…Tecnología. Ciencia de los alimentos.…”
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    Libros Digitales
  6. 26
    Recetario de productos del mar
    by García Cebolla, Juan Carlos
    Published 2011
    Subjects: “…Tecnología. Ciencia de los alimentos.…”
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  7. 27
    La quinua
    by Bojanic, Alan
    Published 2011
    Subjects: “…Tecnología. Ciencia de los alimentos.…”
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  8. 28
    La agricultura urbana y su contribución a la seguridad alimentaria: sistematización del Proyecto Piloto AUP en Honduras
    by Cherrett, Ian
    Published 2012
    Subjects: “…Tecnología. Ciencia de los alimentos.…”
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  9. 29
    De la huerta a la mesa
    by Pantoja, Alberto
    Published 2011
    Subjects: “…Tecnología. Ciencia de los alimentos.…”
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  10. 30
    Avances y desafíos en la implementación del derecho humano a la alimentación adecuada en Brasil
    Subjects: “…Tecnología. Ciencia de los alimentos.…”
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  11. 31
    Gastronomía tradicional Altoandina
    by Mikuy, Allin
    Published 2010
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  12. 32
    El cerdo en la gastronomía antioqueña
    Subjects: “…Tecnología. Ciencia de los alimentos.…”
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  13. 33
    Efecto de sustitutos de grasa en propiedades sensoriales y texturales del queso crema
    Subjects: “…Tecnología. Ciencia de los alimentos.…”
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  14. 34
    Diseño e implementación del sistema HACCP para la línea de pechuga desmechada enlatada
    Subjects: “…Tecnología. Ciencia de los alimentos.…”
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    Libros Digitales
  15. 35
    Composición de las oleorresinas de dos variedades de ají picante (habanero y tabasco) obtenidas mediante lixiviación con solventes orgánicos
    by Restrepo Gallego, Mauricio
    Published 2007
    Subjects: “…Tecnología. Ciencia de los alimentos.…”
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  16. 36
    Hambre cero
    by Davis, Benjamin
    Published 2006
    Subjects: “…Ciencias sociales. Agricultura y alimentos.…”
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  17. 37
    Calidad nixtamalera y tortillera en maíces del trópico húmedo y sub-húmedo de México
    by Salinas Moreno, Yolanda
    Published 2010
    Subjects: “…Tecnología. Ciencia de los alimentos.…”
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  18. 38
    Políticas de reemplazo de importaciones agrícolas
    by Silva, José Graziano Da
    Published 2009
    Subjects: “…Ciencias sociales. Agricultura y alimentos.…”
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    Libros Digitales
  19. 39
    Potenciales impactos del acuerdo de asociación entre América Central y la Unión Europea sobre el sector agropecuario de América Central
    by Osterlof, Doris
    Published 2011
    Subjects: “…Ciencias sociales. Agricultura y alimentos.…”
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    Libros Digitales
  20. 40
    Utilización de preservantes en picadillo de carne de res extendido con texturizado de soya
    Published 2010
    Subjects: “…Tecnología. Ciencia de los alimentos.…”
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    Libros Digitales
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