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  1. 1
    Posibilidades de mejorar el valor nutritivo de la cebada (Hordeum vulgare L.) para los pollos mediante la administración de bacterias productoras de ácido láctico o enzimas
    by Martín Martín, Luis
    Published 1992
    “…Universidad Complutense de Madrid,…”
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  2. 2
    Contenido en furosina, lactulosa y B-lactoglobulina como indicadores de calidad de leches liquida y en polvo
    by Delgado Hervas, María Teresa
    Published 1993
    “…Universidad Complutense de Madrid,…”
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  3. 3
    Ingesta de contaminantes -metales pesados- y nutrientes potencialmente tóxicos vía dieta total en Andalucía, Galicia, Madrid y Valencia
    “…Universidad Complutense de Madrid,…”
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  4. 4
    Influencia del tratamiento térmico de la proteína dietética sobre la biodisponibilidad de algunos minerales
    by Aspe Carranza, Teresa
    Published 1992
    “…Universidad Complutense de Madrid,…”
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  5. 5
    Biología y control de "Tyrophagus putrescentiae" (Schrank, 1781) (Astigmata : Acaridae), plaga de productos almacenados
    “…Universidad Complutense de Madrid,…”
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  6. 6
    Recuperación de listeria monocytogenes danada subletalmente por efecto de la congelación /
    “…Universidad Complutense de Madrid,…”
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  7. 7
    Influencia de los procesos de cocción y conservación sobre el contenido de nitratos y nitritos en espinacas (Spinacea oleracea)
    “…Universidad Complutense de Madrid,…”
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  8. 8
    Evolución de las sales nitrificantes en el proceso de elaboración y conservación de las salchichas tipo Frankfurt
    “…Universidad Complutense de Madrid,…”
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  9. 9
    Evaluación de la implantación del sistema de análisis de peligros y puntos de control crítico (APPCC) en las pequeñas industrias alimentarias de la comunidad de Madrid
    by Celaya Carrillo, Carlos
    Published 2004
    “…Universidad Complutense de Madrid,…”
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  10. 10
    El sistema lactoperoxidasa en leche de cabra aplicación a la mejora de su calidad microbiológica /
    by Zapico Landrove, Paloma
    Published 1993
    “…Universidad Complutense de Madrid,…”
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  11. 11
    Microorganismos responsables de alteraciones en alimentos altamente azucarados
    by Casas Alcantarilla, Esperanza
    Published 1999
    “…Universidad Complutense de Madrid,…”
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  12. 12
    Seguridad alimentaria y alimentos procedentes de animales clonados por transferencia nuclear de células somáticas aspectos científicos, éticos y jurídicos /
    “…Universidad Complutense de Madrid,…”
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  13. 13
    Estudio sanitario de una muestra de la población preescolar de Madrid valoracion nutricional /
    “…Universidad Complutense de Madrid,…”
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  14. 14
    Relación del estado nutricional y los hábitos alimentarios en la capacidad funcional, mental y afectiva de un colectivo de ancianos institucionalizados de la Comunidad de Madrid
    by Aparicio Vizuete, Aránzazu
    Published 2005
    “…Universidad Complutense de Madrid,…”
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  15. 15
    Deontología y responsabilidad legal en materia de residuos en alimentos
    by Díaz Peralta, Pedro
    Published 2004
    “…Universidad Complutense de Madrid,…”
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