Cultura gastronómica guía para ejecutivos y personal del ramo turístico gastro-hotelero 由 Gamboa, Benjamín

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Cerdos para los antepasados: el ritual en la ecología de un pueblo en Nueva Guinea 由 Rappaport, Roy A.

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Norte Argentino

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Una etnografía sobre la miel en la cultura mbya-guaraní 由 Cebolla Badie, Marilyn

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Prácticas sociales respecto a la alimentación de familias del puerto de la localidad de Santa Ana 由 Dutra, Silvia Viviana

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Investigación de mercado del sector gastronómico de la Avenida Costanera Monseñor Kemerer, para determinar la inclusión de gastronomía regional/étnica en el restaurante Doña Chola... 由 Mariscal, Matías

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Turismo y patrimonio gastronómico una perspectiva 由 Schlüter, Regina G.

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La viabilidad de las ferias comerciales y empresariales como factor de atracción turística del Municipio de Posadas, Misiones 由 Stij, Ivana María del Rosario

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Como integrar la oferta gastronómica agregando valor al turismo de la ciudad de Buenos Aires: estrategias de cara al futuro

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Anthropology and contemporary human problems 由 Bodley, John H.

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Descubrir España Aragon; geografía, turismo, arte, gastronomía

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La gastronomía regional como componente de la imagen del destino Misiones 由 Silvester, Laura Natalia

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Estudio de prefactibilidad de un servicio de alimentación 由 Camarero, Hugo Rubén

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