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  1. 1
    Fabricación de quesos en el mundo /

    Fabricación de quesos en el mundo / by Menéndez Castillo, Tania

    Published 2018
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  2. 2
    Desarrollo y aplicación de técnicas reológicas para la optimización y el control del proceso tecnológico en quesos semiduros /

    Desarrollo y aplicación de técnicas reológicas para la optimización y el control del proceso tecnológico en quesos semiduros / by Hernández Monzón, Aldo

    Published 2007
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  3. 3
    Calidad higiénico-sanitaria de los quesos frescos artesanales producidos en seis provincias de Cuba /

    Calidad higiénico-sanitaria de los quesos frescos artesanales producidos en seis provincias de Cuba / by Martínez Vasallo, Ailin

    Published 2015
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  4. 4
    Diseño de un sistema tecnológico integrado y estandarizado para producir queso fresco artesanal con máximo aprovechamiento de componentes de la leche /

    Diseño de un sistema tecnológico integrado y estandarizado para producir queso fresco artesanal con máximo aprovechamiento de componentes de la leche / by Villegas Soto, Nelson Ramiro

    Published 2017
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