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  1. 241
    Evaluación del empleo de un nuevo homogenizador en la fabricación de helado Coppelia de chocolate
    Published 2012
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  2. 242
    Empleo de almidón en leche fermentada batida
    Published 2012
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  3. 243
    Evaluación de la adulteración de cremas lácteas sin pasteurizar con manteca vegetal y su efecto en las propiedades funcionales
    Published 2012
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  4. 244
    Efecto de la atmósfera modificada en el comportamiento microbiológico de lonjas de lomo de cerdo
    Published 2012
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  5. 245
    Evaluación de filetes de atún congelados y envasados al vacío
    Published 2012
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  6. 246
    Reseña: determinación L19del origen floral de la miel de abeja mediante el análisis de los componentes volátiles
    by Pino Alea, Jorge A.
    Published 2012
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  7. 247
    Evaluación de la estabilidad de una emulsión de cola
    Published 2012
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  8. 248
    Evaluación de la factibilidad técnica del pulpado del fruto noni (Morinda citrifolia l.)
    by Aguilera, Mario
    Published 2012
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  9. 249
    Desarrollo de un saborizante de fresa microencapsulado
    Published 2012
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  10. 250
    Compuestos enjaulados para la regulación de la expresión de genes
    by Filevich, Oscar
    Published 2011
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  11. 251
    Ciencia y Tecnología de Alimentos
    by Pino Alea, Jorge A.
    Published 2009
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  12. 252
    Ciencia y Tecnología de Alimentos
    by Pino Alea, Jorge A.
    Published 2009
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  13. 253
    Habilidades de autocontrol aplicadas a la seguridad en el trabajo
    by López Mena, Luis
    Published 2000
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  14. 254
    Nuevos registros de monodelphisadusta y monodelphis kunsi(didelphimorphia: didelphidae) para Bolivia
    by Vargas M., Julieta
    Published 2003
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  15. 255
    Estructura y composición de la vegetación en vizcacheras activase inactivas en el delta del Paraná
    by Arias, Santiago M.
    Published 2003
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  16. 256
    Micromamíferos (didelphimorphia yrodentia) de norpatagonia extra andina,argentina: taxonomía alfa y biogeografía /
    Published 2003
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  17. 257
    Estructura genética de mariposas en un paisaje fragmentado una aproximación al manejo ambiental en Porce (Antioquia, Colombia) /
    Published 2005
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  18. 258
    Determinantes de la actividad exportadora en el sector vitivinícola español
    by Suárez Ortega, Sonia
    Published 2004
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  19. 259
    La institucionalidad agropecuaria en América Latina
    by Piñeiro, Martín
    Published 2009
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  20. 260
    Mecanismo de predicción de la intensidad de daño del moho gris (Botrytis cinerea), en mora de castilla (Rubus glaucus Benth)
    Published 2008
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