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  1. 1
    Gestión gastronómica en alojamientos ubicados en entornos rurales y/o naturales : UF0687 /
    by Isla Durán, Silvia
    Published 2016
    “…IC Editorial,…”
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  2. 2
    Elaboraciones complementarias en pastelería-repostería : HOTR0509 /
    by González Martínez, José
    Published 2018
    “…IC Editorial,…”
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  3. 3
    Normas de protocolo en restauración : HOTR0409 /
    by Molina Padilla, Carmen de
    Published 2017
    “…IC Editorial,…”
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  4. 4
    Gestión de departamentos de servicio de alimentos y bebidas : HOTR0409 /
    “…IC Editorial,…”
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  5. 5
    Diseño de procesos de servicio en restauración : HOTR0309 /
    by Galván Alcántara, María
    Published 2017
    “…IC Editorial,…”
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  6. 6
    Gestión del proyecto de restauración : HOTR0309 /
    by Torres Arminio, Juan José
    Published 2016
    “…IC Editorial,…”
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  7. 7
    Cuentas contables y financieras en restauración /
    by González Gallardo, Andrés
    Published 2016
    “…IC Editorial,…”
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  8. 8
    Técnicas de servicio de alimentos y bebidas en barra y mesa : HOTR0508 /
    “…IC Editorial,…”
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  9. 9
    Elaboración y exposición de comidas en el bar-cafetería : HOTR0508 /
    “…IC Editorial,…”
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  10. 10
    Recepción y lavado de servicios de catering : HOTR0308 /
    by Gámez Montes, Silena María
    Published 2018
    “…IC Editorial,…”
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  11. 11
    Guía para el docente y solucionarios operaciones básicas de cocina.
    Published 2012
    “…IC editorial,…”
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    Libros Digitales
  12. 12
    Guía para el docente y solucionarios cocina.
    Published 2012
    “…IC editorial,…”
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  13. 13
    Dirección y recursos humanos en restauración /
    by Romero Gutiérrez, Gemma
    Published 2016
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  14. 14
    Supervisión y desarrollo de procesos de servicio en restauración : HOTR0409 /
    by Río Posada, Jesús del
    Published 2017
    “…IC Editorial,…”
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  15. 15
    Aprovisionamiento en restauración /
    “…IC Editorial,…”
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  16. 16
    Gestión y control en restauración : HOTR0309 /
    by Dueñas Nogueras, Juan
    Published 2016
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  17. 17
    Logística de catering : HOTR0309 /
    by Pérez Castro, Cristóbal
    Published 2016
    “…IC Editorial,…”
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