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Proceso de fabricación, calidad y análisis empleado en una fábrica de enlatados del mar
Published 2009Get full text
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Termodinámica y cinética de sistemas alimento entorno
Published 1999Get full text
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Contenido en furosina, lactulosa y B-lactoglobulina como indicadores de calidad de leches liquida y en polvo
Published 1993Get full text
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Evolución de las sales nitrificantes en el proceso de elaboración y conservación de las salchichas tipo Frankfurt
Published 1992Get full text
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