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  1. 161
    Potencial dendroclimático de Pinus pinceana Gordon en la sierra madre oriental
    Published 2010
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  2. 162
    Dendrocronología de Pseudotsuga menziesii (Mirb.) franco de la sierra madre oriental en Nuevo León, México
    by Arreola Ortiz, María Rafaela
    Published 2010
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  3. 163
    Los bosques templados del estado de Nuevo León el manejo sustentable para bienes y servicios ambientales /
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  4. 164
    Reseña. El roble para el añejamiento de las bebidas alcohólicas
    by González, Juan Carlos
    Published 2011
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  5. 165
    Evaluación dietética de estudiantes de la Universidad de Camagüey
    by Hernández, Taimy
    Published 2011
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  6. 166
    Caracterización del perfil de compuestos volátiles de licores de cacao cubanos
    by Pino Alea, Jorge A.
    Published 2011
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  7. 167
    Obtención y aplicación de extractos alcohólicos de cúrcuma
    by Borges, Pedro T.
    Published 2011
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  8. 168
    Efecto de coberturas de alginato de sodio enriquecidas con aloe vera en la calidad de zanahoria mínimamente procesada
    Published 2011
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  9. 169
    Elaboración de quesos fundidos con adición de concentrados de proteínas del suero
    by Real, Emilio M.
    Published 2011
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  10. 170
    Características composicionales, reológicas y sensoriales por la maduración del queso tipo montasio
    Published 2011
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  11. 171
    Utilización del suero de queso en helado
    by Rodríguez, Tamara
    Published 2011
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  12. 172
    Evaluación del empleo de un nuevo homogenizador en la fabricación de helado Copelia de chocolate
    Published 2011
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  13. 173
    Estudio de la cinética de secado por aire caliente del orujo de uva
    Published 2011
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  14. 174
    Efecto de la temperatura sobre la extracción de oleorresina de pimentón
    by Prieto, Ximena
    Published 2011
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  15. 175
    Componentes volátiles del canistel cultivado en Yucatán, México
    by Pino Alea, Jorge A.
    Published 2011
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  16. 176
    Efecto de la harina de plátano sobre la calidad de un embutido tipo mortadella
    Published 2011
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  17. 177
    El campo CTS en América Latina y el uso social de su producción
    by Vaccarezza, Leonardo S.
    Published 2004
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  18. 178
    Sobre los usos de Schumpeter en el discurso de la política científica
    by Yarza, Claudia
    Published 2004
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  19. 179
    "Traslación" y adaptación de técnicas tecnologías apropiadas y procesos de transferencia /
    by Vega Encabo, Jesús
    Published 2004
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  20. 180
    El papel de las agencias de asistencia internacional en la creación de capacidades para la investigación en los países menos desarrollados lecciones desde Nicaragua /
    by Velho, Léa
    Published 2004
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