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  1. 1
    Evaluación de la actividad antioxidante de cinco hierbas aromáticas /

    Evaluación de la actividad antioxidante de cinco hierbas aromáticas / per Rodríguez, J. L., Valdés, O, Alemán, A

    Publicat 2006
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  2. 2
    Alimentos : introducción, técnica y seguridad /

    Alimentos : introducción, técnica y seguridad / per Medin, Roxana

    Publicat 2011
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  3. 3
    Temas en tecnología de alimentos

    Temas en tecnología de alimentos

    Publicat 2002
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  4. 4
    Procesos de conservación de alimentos

    Procesos de conservación de alimentos per Casp Vanaclocha, Ana, Abril Requena, José

    Publicat 2003
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  5. 5
    Atlas de nutrición y alimentación práctica en perros y gatos.

    Atlas de nutrición y alimentación práctica en perros y gatos. per Elices Mínguez, Roberto

    Publicat 2010
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  6. 6
    Atlas de nutrición y alimentación práctica en perros y gatos.

    Atlas de nutrición y alimentación práctica en perros y gatos. per Elices Mínguez, Roberto

    Publicat 2011
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  7. 7
    Recuperación de listeria monocytogenes danada subletalmente por efecto de la congelación /

    Recuperación de listeria monocytogenes danada subletalmente por efecto de la congelación / per Blanco Gutiérrez, María del Mar

    Publicat 1995
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  8. 8
    De América a Europa : denominaciones de alimentos americanos en lenguas europeas /

    De América a Europa : denominaciones de alimentos americanos en lenguas europeas /

    Publicat 2017
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  9. 9
    Los alimentos mágicos de las culturas indígenas mesoamericanas /

    Los alimentos mágicos de las culturas indígenas mesoamericanas / per Paredes López, Octavio

    Publicat 2013
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  10. 10
    Introducción a la nutrición y dietética clínicas /

    Introducción a la nutrición y dietética clínicas / per Rodríguez Pozo, Ángel

    Publicat 2017
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  11. 11
    En peligro : riesgos químicos y biológicos actuales /

    En peligro : riesgos químicos y biológicos actuales / per Pérez Gil, José Luis

    Publicat 2013
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  12. 12
    ¿Grasas? : {iexcl}no, gracias! /

    ¿Grasas? : {iexcl}no, gracias! / per Vanda

    Publicat 2014
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  13. 13
    La función del envase en la conservación de los alimentos /

    La función del envase en la conservación de los alimentos / per Povea Garcerant, Ismael

    Publicat 2007
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  14. 14
    Introducción al secado de alimentos por aire caliente /

    Introducción al secado de alimentos por aire caliente /

    Publicat 2020
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  15. 15
    Evaluación de métodos analíticos para la determinación del contenido de grasa en mayonesa

    Evaluación de métodos analíticos para la determinación del contenido de grasa en mayonesa per Fung, V

    Publicat 2003
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    Libros Digitales
  16. 16
    Aplicación de microorganismos de acción dirigida al tratamiento de aguas residuales industriales

    Aplicación de microorganismos de acción dirigida al tratamiento de aguas residuales industriales per Cortada Currás, A.

    Publicat 2003
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    Libros Digitales
  17. 17
    Características de los embarques de trigo recibidos por el puerto de La Habana en el año 2002

    Características de los embarques de trigo recibidos por el puerto de La Habana en el año 2002 per Álvarez, M

    Publicat 2003
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  18. 18
    Empleo de atmósfera modificada en la conservación de la tortilla de maíz

    Empleo de atmósfera modificada en la conservación de la tortilla de maíz per Chang, L

    Publicat 2003
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  19. 19
    Efecto de la composición atmosférica y de la frigoconservación en la calidad de frutas de pitahaya (Hylocereus undatus haworth). Parte II actividad enzimática y color /

    Efecto de la composición atmosférica y de la frigoconservación en la calidad de frutas de pitahaya (Hylocereus undatus haworth). Parte II actividad enzimática y color / per Magaña-Benítez, W

    Publicat 2003
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  20. 20
    Empleo de carne recuperada mecánicamente de los huesos en productos reestructurados

    Empleo de carne recuperada mecánicamente de los huesos en productos reestructurados per Ramos, Magdalena

    Publicat 2005
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