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  1. 1
    Alimentos : introducción, técnica y seguridad /

    Alimentos : introducción, técnica y seguridad / per Medin, Roxana

    Publicat 2011
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  2. 2
    Seguridad alimentaria : sistemas de autocontrol para los servicios de cocina y comedor /

    Seguridad alimentaria : sistemas de autocontrol para los servicios de cocina y comedor /

    Publicat 2014
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  3. 3
    Higiene alimentaria en centros /

    Higiene alimentaria en centros /

    Publicat 2012
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  4. 4
    Técnicas de higiene, manipulación y conservación de alimentos (Cocineros) /

    Técnicas de higiene, manipulación y conservación de alimentos (Cocineros) /

    Publicat 2015
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  5. 5
    Procedimiento de control para la seguridad sanitaria del proceso de producción de la panadería - dulcería "Doñaneli" de Cienfuegos

    Procedimiento de control para la seguridad sanitaria del proceso de producción de la panadería - dulcería "Doñaneli" de Cienfuegos per Correa Soto, Jenny

    Publicat 2007
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  6. 6
    Manipulador de alimentos para la venta de quioscos de chucherías, helados, fritos y vending /

    Manipulador de alimentos para la venta de quioscos de chucherías, helados, fritos y vending / per Sánchez Maza, Miguel Ángel

    Publicat 2013
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  7. 7
    Manual del manipulador de alimentos /

    Manual del manipulador de alimentos / per Gómez, Blas

    Publicat 2016
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  8. 8
    Manipulación de alimentos e higiene alimentaria : manual /

    Manipulación de alimentos e higiene alimentaria : manual / per Amores de Gea, Diego

    Publicat 2011
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  9. 9
    Manipulador de comidas preparadas

    Manipulador de comidas preparadas per Segura Beneyto, Manuel

    Publicat 2010
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  10. 10
    Recepción y lavado de servicios de catering : HOTR0308 /

    Recepción y lavado de servicios de catering : HOTR0308 / per Gámez Montes, Silena María

    Publicat 2018
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  11. 11
    Planificación de menús y dietas especiales /

    Planificación de menús y dietas especiales /

    Publicat 2017
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  12. 12
    Alimentos seguros : manipulación /

    Alimentos seguros : manipulación /

    Publicat 2015
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  13. 13
    Evaluation of good practice handlers, responsibilities, documentation and registration in school’s kitchens from Itaqui-RS

    Evaluation of good practice handlers, responsibilities, documentation and registration in school’s kitchens from Itaqui-RS per Rigodanzo, Sandra I., Moura, Fernanda A., Brasil, Carla C. B., Silveira, Joice T.

    Publicat 2016
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  14. 14
    Knowledge of food hygiene of food handlers in the supermarket sector

    Knowledge of food hygiene of food handlers in the supermarket sector per Bauermann Brasil, Carla C., Rychecki Hecktheuer, Luisa H., Costa Gressler, Camila, Silva de Moura, Deise, Berleze de Pelegrini, Susana, Benites Medeiros, Laissa

    Publicat 2013
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    Online

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