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  1. 181
    Elaboraciones complementarias en panadería y bollería (UF0293)
    by Podadera Pastrana, Ana
    Published 2012
    Subjects: “…Preparación de alimentos.…”
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  2. 182
    Determinación del índice de bacterias coliformes totales y fecales en muestras de alimentos y determinación del índice de estreptococo del grupo "D" en muestras de alimentos
    by Urbaneja, Sixto
    Published 2009
    Subjects: “…Alimentos Microbiología.…”
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  3. 183
    El sistema lactoperoxidasa en leche de cabra aplicación a la mejora de su calidad microbiológica /
    by Zapico Landrove, Paloma
    Published 1993
    Subjects: “…Alimentos.…”
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  4. 184
    Diagnóstico sobre la administración de alimentos en una instalación hotelera
    by Rodriguez Hechevarria, Katia
    Published 2009
    Subjects: “…Alimentos Tecnología.…”
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  5. 185
    Determinación del tiempo de vida útil del camarón de cultivo Litopenaeus vannameialmacenado en hielo
    by Rosales Galán, Yaneivis
    Published 2009
    Subjects: “…Alimentos Tecnología.…”
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  6. 186
    Determinación de metales pesados en agua, sedimento y camarón rosado Farfantepenaeus notialis del Golfo de Ana María
    by García Rodríguez, Anisley
    Published 2009
    Subjects: “…Alimentos Tecnología.…”
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  7. 187
    Efectividad de la ultracongelación para el control de la melanosis en cola de langosta Panulirus argus
    Subjects: “…Alimentos Tecnología.…”
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  8. 188
    Durabilidad de la langosta entera cruda por dos métodos de congelación
    by Perdomo Besada, Gisell
    Published 2009
    Subjects: “…Alimentos Tecnología.…”
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  9. 189
    Ayudantes de cocina /
    Published 2012
    Subjects: “…Servicio de alimentos.…”
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  10. 190
    Relación del estado nutricional y los hábitos alimentarios en la capacidad funcional, mental y afectiva de un colectivo de ancianos institucionalizados de la Comunidad de Madrid
    by Aparicio Vizuete, Aránzazu
    Published 2005
    Subjects: “…Alimentos.…”
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  11. 191
    Tecnología de alimentos /
    by Castro Ríos, Katherin
    Published 2011
    Subjects: “…Tecnología de alimentos.…”
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  12. 192
    Análisis químico de los alimentos métodos clásicos /
    by Zumbado Fernández, Héctor
    Published 2002
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  13. 193
    Ofertas gastronómicas sencillas y sistemas de aprovisionamiento (MF0259_2)
    by Cabeza Corredera, Irene
    Published 2011
    Subjects: “…Preparación de alimentos.…”
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  14. 194
    Gestión, aprovisionamiento y cocina en la unidad familiar de personas dependientes (UF0125)
    by Martín Martos, Rosario
    Published 2011
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  15. 195
    Manipulación de cargas con carretillas elevadoras (MF0432_1)
    by García Segura, Vicente
    Published 2012
    Subjects: “…Preparación de alimentos.…”
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  16. 196
    Limpieza y puesta a punto de pisos y zonas comunes en alojamientos (UF0039)
    by Morales Morales, Teresa
    Published 2011
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  17. 197
    Gestión, aprovisionamiento y cocina en la unidad familiar de personas dependientes (UF0125) /
    by Martín Martos, Rosario
    Published 2011
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  18. 198
    Decoración y exposición de platos (UF0072)
    by Astorga Murillo, Manuel
    Published 2011
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  19. 199
    Cocina creativa o de autor (UF0070)
    by Rumbado Martín, Emilio
    Published 2011
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  20. 200
    Cocina española e internacional (UF0071)
    by Delgado González, Fernanda
    Published 2011
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