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  1. 101
    Temas en tecnología de alimentos manual de conceptos para análisis sensorial de los alimentos, manual de descritores para analise sensorial de alimentos /
    Publicado 1999
    Subjects: “...Alimentos Análisis....”
    Ligazón do recurso
    Libros Digitales
  2. 102
    Alimentos : introducción, técnica y seguridad /
    por Medin, Roxana
    Publicado 2011
    Subjects: “...Alimentos....”
    Ligazón do recurso
    Libros Digitales
  3. 103
    La chaya cubana como alimento alternativo /
    Publicado 2011
    Subjects: “...Alimentos....”
    Ligazón do recurso
    Libros Digitales
  4. 104
    Biotecnología de alimentos
    por Lucas Carrillo, Emilio Alfredo
    Publicado 2009
    Subjects: “...Alimentos Biotecnología....”
    Ligazón do recurso
    Libros Digitales
  5. 105
    Inocuidad de alimentos en vegetales orientales
    Publicado 2000
    Subjects: “...Alimentos....”
    Ligazón do recurso
    Libros Digitales
  6. 106
    Operaciones unitarias en la ingeniería de alimentos
    Subjects: “...Alimentos....”
    Ligazón do recurso
    Libros Digitales
  7. 107
    Manipulador de comidas preparadas
    por Segura Beneyto, Manuel
    Publicado 2010
    Subjects: “...Manipulación de alimentos....”
    Ligazón do recurso
    Libros Digitales
  8. 108
    Sabemos realmente lo qué comemos? alimentos transgénicos, ecológicos y funcionales /
    Publicado 2005
    Subjects: “...Alimentos transgénicos....”
    Ligazón do recurso
    Libros Digitales
  9. 109
    Diseño de industrias agroalimentarias
    por Casp Vanaclocha, Ana
    Publicado 2005
    Subjects: “...Alimentos....”
    Ligazón do recurso
    Libros Digitales
  10. 110
    Manual de supervivencia
    por Wiseman, John
    Publicado 1993
    Subjects: “...ALIMENTO...”
    Ver en el OPAC del Koha
    Libros
  11. 111
    Alimentos seguros guía básica sobre seguridad alimentaria /
    por García Fajardo, Isabel
    Publicado 2008
    Subjects: “...Alimentos Manipulación....”
    Ligazón do recurso
    Libros Digitales
  12. 112
    El roble usado en Cuba para el añejamiento del ron características físico-químicas, sensoriales y anatómicas /
    por González Delgado, Juan Carlos
    Publicado 2011
    Subjects: “...Tecnología de los alimentos....”
    Ligazón do recurso
    Libros Digitales
  13. 113
    Evaluación del impacto económico de la elaboración de bebidas de suero dulce fermentado
    por Barrera Aldama, Yenisey
    Publicado 2011
    Subjects: “...Tecnología de los alimentos....”
    Ligazón do recurso
    Libros Digitales
  14. 114
    Empleo de coberturas a partir de polímeros naturales como metodo de envasado activo de hortalizas
    por Ventosa Fernández, Marisabel
    Publicado 2010
    Subjects: “...Tecnología de los alimentos....”
    Ligazón do recurso
    Libros Digitales
  15. 115
    Evaluación de parámetros industriales y su influencia en la calidad del sorbeto
    por Pons Pérez, Hetzel
    Publicado 2010
    Subjects: “...Tecnología de los alimentos....”
    Ligazón do recurso
    Libros Digitales
  16. 116
    Efecto de la dieta y los hábitos de vida de adultos jóvenes y su relación con el riesgo de aparición de enfermedades crónicas no transmisibles
    por Forbe Hernández, Tamara
    Publicado 2009
    Subjects: “...Tecnología de los alimentos....”
    Ligazón do recurso
    Libros Digitales
  17. 117
    Estrategia para la implantación de un sistema de gestión de la calidad en el Complejo Jayamá
    por Pereda Loredo, Odalys A.
    Publicado 2010
    Subjects: “...Tecnología de los alimentos....”
    Ligazón do recurso
    Libros Digitales
  18. 118
    Relación de los hábitos de vida con el crecimiento físico y estado nutricional en grupos de estudiantes de dos secundarias básicas pertenecientes al municipio La Lisa
    por Pérez Santana, Danae
    Publicado 2009
    Subjects: “...Tecnología de los alimentos....”
    Ligazón do recurso
    Libros Digitales
  19. 119
    Evaluación de un sistema de desinfección de acelga (Beta vulgaris var Cicla) mediante ozono acuoso
    Subjects: “...Tecnología de los alimentos....”
    Ligazón do recurso
    Libros Digitales
  20. 120
    Implantación de la evaluación sensorial en la producción de leche fermentada en la planta paraíso de la empresa LABIOFAM
    por García Martín, Iverne
    Publicado 2011
    Subjects: “...Tecnología de los alimentos....”
    Ligazón do recurso
    Libros Digitales
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