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  1. 161
    Introducción al secado de alimentos por aire caliente /
    Published 2020
    Subjects: “…Alimentos Deshidratación.…”
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    Libros Digitales
  2. 162
    Manual para la educación nutricional en la secundaria básica
    Subjects: “…Alimentos.…”
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    Libros Digitales
  3. 163
    Guía de prácticas correctas de higiene sector hostelería
    Subjects: “…CONSERVACION DE ALIMENTOS…”
    Ver en el OPAC del Koha
    Apuntes
  4. 164
    Ingeniería gastronómica /
    by Aguilera, José Miguel
    Published 2011
    Subjects: “…Tecnología de los alimentos.…”
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    Libros Digitales
  5. 165
    Evaluación de dietas ofertadas a grupos de embarazadas diabéticas en un hospital docente ginecobstétrico
    by Sevila, Nairoby
    Published 2009
    Subjects: “…Tecnología de alimentos.…”
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    Libros Digitales
  6. 166
    Determinación de rancidez en carne
    by Venegas, Octavio, Pérez, Dany
    Published 2009
    Subjects: “…Tecnología de alimentos.…”
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    Libros Digitales
  7. 167
    Preservación de pimientos con aplicación de coberturas de quitosana
    by García, Mario
    Published 2009
    Subjects: “…Tecnología de alimentos.…”
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    Libros Digitales
  8. 168
    Modelación de las propiedades mecánicas de películas de quitosana
    by Casariego, Alicia
    Published 2009
    Subjects: “…Tecnología de alimentos.…”
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  9. 169
    Actividad Antioxidante de Pulpas y Jugos Comerciales de Tamarindo Cuba Farmacia Alimentos 2004, VII Encuentro Ibero Americano sobre las Ciencias Farmacéuticas y Alimentarias /
    Published 2004
    Subjects: “…Tecnología de alimentos.…”
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  10. 170
    Comportamiento sensorial de la carne de cerdo envasada en atmósfera modificada
    by Hernández, Urselia
    Published 2009
    Subjects: “…Tecnología de alimentos.…”
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  11. 171
    Relaciones del peso del niño al nacer con el estado nutricional y algunos hábitos de vida de la embarazada
    by Arazo, Migdalia
    Published 2009
    Subjects: “…Tecnología de alimentos.…”
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  12. 172
    Durabilidad de galletas dulces
    Subjects: “…Tecnología de alimentos.…”
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  13. 173
    Auditoría del sistema APPCC cómo verificar los sistemas de gestión de inocuidad alimentaria HACCP /
    by Couto Lorenzo, Luis
    Published 2008
    Subjects: “…Alimentos Control de calidad.…”
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  14. 174
    Nutrición y dietética para tecnólogos de alimentos
    by Moreno Rojas, Rafael
    Published 2000
    Subjects: “…Alimentos.…”
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  15. 175
    Métodos de análisis microbiológicos de alimentos
    Subjects: “…Alimentos.…”
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  16. 176
    Let's eat right to keep fit
    by Davis, Adelle
    Published 1970
    Subjects: “…Alimentos…”
    Ver en el OPAC del Koha
    Libros
  17. 177
    Decoración de los productos de panadería y bollería (UF0294)
    by Bravo Navarro, Inmaculada
    Published 2012
    Subjects: “…Preparación de alimentos.…”
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  18. 178
    Sistemas de aprovisionamiento y mise en place en el restaurante (UF0258)
    Subjects: “…Preparación de alimentos.…”
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  19. 179
    Gestión de reservas de habitaciones y otros servicios de alojamiento (UF0050)
    by Fernández Sotoca, María
    Published 2011
    Subjects: “…Preparación de alimentos.…”
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  20. 180
    Elaboración y acabado de platos a la vista del cliente (MF1053_2)
    Subjects: “…Preparación de alimentos.…”
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