Utilización de equipos y utillaje en la elaboración y tratamiento de productos alimentarios (UF0697) / 著者: Oña Baquero, Carmen María de

主題: “…Food Packaging.…”
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Alimentos seguros guía básica sobre seguridad alimentaria / 著者: García Fajardo, Isabel

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Diseño y gestión de cocinas manual de higiene alimentaria aplicada al sector de la restauración / 著者: Montes, Luis Eduardo, Lloret, Irene, López, Miguel A

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Estimación de los precios latentes de los macronutrientes en un modelo de seguridad alimentaria / 著者: Agostinelli M., Milena N.

主題: “…Food prices.…”
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Mercados agroalimentarios y globalización perspectivas para las producciones mediterráneas / 著者: Mili, Samir

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Evaluación sensorial aplicada a la investigación, desarrollo y control de la calidad en la industria alimentaria 著者: Zamora Utset, Esperanza, Pulido Álvarez, Horacio

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Estrategias avanzadas para la mejora de la calidad, la seguridad y la funcionalidad de los alimentos /

主題: “…Food Analysis.…”
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Nuevas perspectivas sobre inocuidad alimentaria /

主題: “…Food Analysis.…”
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Pescados : El arte de la técnica profesional / 著者: Jiménez Guzmán, Daniel

主題: “…Fish as food.…”
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Manipulación de alimentos e higiene alimentaria : manual / 著者: Amores de Gea, Diego

主題: “…Food handling.…”
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Cuestiones y problemas de análisis de alimentos / 著者: Peris Tortajada, Miguel

主題: “…Food Analysis.…”
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Desarrollo de una película biodegradable activa con liberación controlada de extracto de propóleo rojo cubano / 著者: Chang Bravo, Liliam María

主題: “…Food Preservation.…”
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Análisis microbiológico de alimentos 著者: Puigdomenech, Germán L.

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Evaluación objetiva de la calidad sensorial de alimentos procesados 著者: Zamora Utset, Esperanza

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Claves para una alimentación óptima : qué nos aportan los alimentos y cómo utilizarlos a lo largo de la vida /

主題: “…Food Composition.…”
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Técnicas de higiene, manipulación y conservación de alimentos (Cocineros) /

主題: “…Food handling.…”
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El desarrollo del municipio liberal y el reto de la alimentación en el Alicante de la primera mitad del siglo XIX / 著者: Pascual Artiaga, Mercedes

主題: “…Food supply Spain History.…”
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Tópicos en microbiología e inocuidad de los alimentos /

主題: “…Food Safety measures.…”
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Rebeliones alimentarias : crisis y hambre de justicia / 著者: Holt-Giménez, Eric

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Peligros microbiológicos e inocuidad de alimentos 著者: Escalona Rosabal, Armando

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