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  1. 1
    Arte y saberes de la "Bandeja Paisa"
    by López, Carlos
    Published 2009
    Subjects: “…Gastronomía.…”
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    Libros Digitales
  2. 2
    Elaboraciones complementarias en pastelería-repostería : HOTR0509 /
    by González Martínez, José
    Published 2018
    Subjects: “…Gastronomía.…”
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    Libros Digitales
  3. 3
    Gasterea o los secretos deleites del gusto /
    by Álvarez Cordero, Rafael
    Published 2009
    Subjects: “…Gastronomía.…”
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    Libros Digitales
  4. 4
    Areas gastronómicas la gastronomía del siglo XXI: una visión técnica del nuevo escenario comercial /
    by Gularte, Hugo Celso
    Published 2009
    Subjects: “…Gastronomía.…”
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    Libros Digitales
  5. 5
    Bocaditos en palabras /
    by Audero, Graciela
    Published 2014
    Subjects: “…Gastronomía.…”
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    Libros Digitales
  6. 6
    Colombia : Colombia, cocina, tradición, i cultura /
    Subjects: “…Gastronomía Colombia.…”
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    Libros Digitales
  7. 7
    Aprovisionamiento en restauración /
    Subjects: “…Gastronomía.…”
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    Libros Digitales
  8. 8
    Gestión y control en restauración : HOTR0309 /
    by Dueñas Nogueras, Juan
    Published 2016
    Subjects: “…Gastronomía.…”
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    Libros Digitales
  9. 9
    Logística de catering : HOTR0309 /
    by Pérez Castro, Cristóbal
    Published 2016
    Subjects: “…Gastronomía.…”
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    Libros Digitales
  10. 10
    Diccionario práctico de gastronomía y salud un viaje riguroso y desenfadado por el mundo de la cultura gastronómica (com más de 500 entradas, recetario, refranero culinario y dichos populares y del autor /
    by Jordá, Miguel J.
    Published 2011
    Subjects: “…Gastronomía Diccionarios.…”
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    Libros Digitales
  11. 11
    Escuela argentina de parrilleros tradición y parrilla argentina /
    by López, Carlos Alberto
    Published 2013
    Subjects: “…Gastronomía.…”
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    Libros Digitales
  12. 12
    Enseñanzas iniciales : Nivel I : ámbito de Comunicación y Competencia Matemática : Matemáticas 4 : gestiono un restaurante /
    by Varas del Peso, David
    Published 2015
    Subjects: “…Gastronomía.…”
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    Libros Digitales
  13. 13
    Elaboración y exposición de comidas en el bar-cafetería : HOTR0508 /
    Subjects: “…Gastronomía.…”
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    Libros Digitales
  14. 14
    Introducción al marketing gastronómico : para emprendedores, empresarios, trabajadores y estudiantes /
    by Ciallella, César Eduardo
    Published 2016
    Subjects: “…Gastronomía.…”
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    Libros Digitales
  15. 15
    Supervisión y desarrollo de procesos de servicio en restauración : HOTR0409 /
    by Río Posada, Jesús del
    Published 2017
    Subjects: “…Gastronomía.…”
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    Libros Digitales
  16. 16
    Gestión del proyecto de restauración : HOTR0309 /
    by Torres Arminio, Juan José
    Published 2016
    Subjects: “…Gastronomía.…”
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    Libros Digitales
  17. 17
    Comer y ser raíces gastronómicas de México.
    Published 2012
    Subjects: “…Gastronomía Historia México.…”
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    Libros Digitales
  18. 18
    Guía para el docente y solucionarios operaciones básicas de cocina.
    Published 2012
    Subjects: “…Gastronomía Problemas, ejercicios, etc.…”
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    Libros Digitales
  19. 19
    Guía para el docente y solucionarios cocina.
    Published 2012
    Subjects: “…Gastronomía Problemas, ejercicios, etc.…”
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    Libros Digitales
  20. 20
    Gestión gastronómica en alojamientos ubicados en entornos rurales y/o naturales : UF0687 /
    by Isla Durán, Silvia
    Published 2016
    Subjects: “…Gastronomía.…”
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