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  1. 1
    Diseño de un unidad territorial de control de la calidad para el área de alimentos y bebidas del Hotel Escuela Turquino
    Autor Hamel Almaguer, Raiza
    Vydáno 2011
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  2. 2
    Leche y Productos Lácteos
    Autor Colectivo de autores
    Vydáno 2011
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  3. 3
    Evaluación del programa regional para reforzar los impactos de las políticas públicas en la erradicación del hambre y la desnutrición crónica infantil
    Autor Beduschi, Luiz Carlos
    Vydáno 2011
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  4. 4
    Evolución de la producción de leche en el programa de ganadería de altura de la universidad de los Andes (Progal) y en Venezuela período 2000-2007
    Autor Castillo, Mayela
    Vydáno 2008
    Témata: “…Tecnología. Ciencia de los alimentos.…”
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  5. 5
    Aplicación de procedimientos para la mejora continua en la línea tecnológica del queso crema Nela con empaque en caliente
    Autor Hernández Beltrán, Yaima
    Vydáno 2010
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  6. 6
    Pepita y papá
    Autor Colectivo de autores
    Vydáno 2012
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  7. 7
    Transformaciones estructurales y físico-químicas de maíces argentinos en la producción de alimentos obtenidos por procesos de gelatinización-laminación
    Autor Farroni, Abel Eduardo
    Vydáno 2011
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  8. 8
    Oportunidades y riesgos del uso de la Bioenergía para la seguridad alimentaria en América Latina y el Caribe
    Autor Colectivo de autores
    Vydáno 2007
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  9. 9
    Propuesta de programa de mantenimiento centrado en la confiabilidad para el sistema de almacenamiento y bombeo de una planta de bebidas y productos lácteos con aloe vera
    Autor Vargas Amaya, Patricia Egleé
    Vydáno 2010
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  10. 10
    Canje de deuda por alimentación
    Autor Salles Almeida, Juliana
    Vydáno 2012
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  11. 11
    Evaluación sensorial de tortillas de maíz recién elaboradas y empacadas
    Témata: “…Tecnología. Ciencia de los alimentos.…”
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  12. 12
    Habilidad de estimación de los métodos de evapotranspiración para una zona semiárida del centro de México
    Autor Vásquez Méndez, Rebeca
    Vydáno 2011
    Témata: “…Tecnología. Ciencia de los alimentos.…”
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  13. 13
    Análisis de la cadena de valor del queso manchego en Cuenca, España
    Témata: “…Tecnología. Ciencia de los alimentos.…”
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  14. 14
    Soberanía y seguridad alimentaria y nutricional en territorios sociales
    Autor Reynaldo Treminio, Carmen
    Vydáno 2010
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  15. 15
    Investigación cualitativa de la industria quesera y análisis del caso
    Autor Colina, Juan Manuel de la
    Vydáno 2009
    Témata: “…Tecnología. Ciencia de los alimentos.…”
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  16. 16
    Marco FAO/OMS para desarrollar planes nacionales de intervención en situaciones de emergencia relativas a la inocuidad de los alimentos
    Autor Poirson, Jean-Michel
    Vydáno 2010
    Témata: “…Tecnología. Ciencia de los alimentos.…”
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  17. 17
    Evaluación del proceso de fabricación de rones para el mejoramiento de la calidad del producto final
    Autor Hernández Hernández, Grisel
    Vydáno 2010
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  18. 18
    El estado de la inseguridad alimentaria en el mundo
    Autor Dawe, David
    Vydáno 2011
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  19. 19
    Grasas y Aceites
    Vydáno 2013
    Témata: “…Tecnología. Ciencia de los alimentos.…”
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  20. 20
    Competitividad y ventajas comparativas de la producción de maíz en México
    Autor González Estrada, Adrián
    Vydáno 2010
    Témata: “…Tecnología. Ciencia de los alimentos.…”
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