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  1. 2601

    Enzyme assisted extraction of lycopene in guava pulp (Psidium guajava L.) by Rosero Henao, Jenny C., Giraldo, Luis F., Ordeñez Santos, Luis E.

    Published 2017
    “…Under these conditions, the concentration of lycopen extracted was 40,08 ug/g fresh material. Pectinase treatment increases the bioavailability of lycopene in guava pulp, offering an interesting alternative in extraction processes of such important antioxidant.…”
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  2. 2602

    RESPONSE SURFACE METHODOLOGY TO OPTIMIZE GLUTEN–FREE BREAD WITH FAT, EGG AND MILK by Milde, Laura B., Valle Urbina, Carolina, Rybak, Alexis M., Oliveira, Carlos H., González, Karina G.

    Published 2009
    “…Considering the textural properties of the principal raw material used, it was concluded that an optimal combination would be to use intermediate levels of egg and milk and higher levels of fat, prioritizing the decrease in elasticity over firmness.…”
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  3. 2603
  4. 2604
  5. 2605

    Dificultades específicas de aprendizaje y otros trastornos by Diana Hudson

    Published 2017
    Enlace del recurso
    Libros Digitales
  6. 2606

    La autonomía local en la constitución de 1978 / by García Aranda, Santiago

    Published 2015
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    Libros Digitales
  7. 2607
  8. 2608
  9. 2609
  10. 2610

    Algo habrán hecho por la historia Argentina: II

    Ver en el OPAC del Koha
    Materiales Visuales
  11. 2611

    La masacre de Margarita Belén by Schroeder, Diego

    Ver en el OPAC del Koha
    Materiales Visuales
  12. 2612

    En defensa de la fuente de trabajo: demandas y prácticas de movilización en una empresa recuperada de Buenos Aires. En: Avá, nº 11 by Fernández Álvarez, Maria Inés

    Published 2007
    “…Sin embargo, estas lecturas introducen una separación entre supervivencia”, por un lado, y “acción política”, por el otro, en la que la primera queda vinculada a las condiciones materiales y la segunda al reconocimiento social. A partir de esta distinción, se establece una jerarquía que pondera la búsqueda de sentido, en relación a la que se vincula la acción política, por sobre “la supervivencia”. …”
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    artículo
  13. 2613
  14. 2614
  15. 2615
  16. 2616
  17. 2617
  18. 2618

    Procesamientos de deshidratación y almacenamiento de fruta de Dyospiros Kaki by Borsini, Ariel Alejandro

    Published 2021
    “…Facultad de Ciencias Exactas, Químicas y Naturales. Instituto de Materiales de Misiones. Laboratorio de Preservación y Envases. …”
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    info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
  19. 2619

    Supervivencia de Escherichia Coli en en miel de Yateí (Tetragonisca Fiebrigi) refrigerada by Dallagnol, Andrea Micaela, Mongelos, Guillermo, Muzzio, Antonella, Pucciarelli, Amada Beatriz

    Published 2019
    “…Facultad de Ciencias Exactas, Químicas y Naturales. Instituto de Materiales de Misiones; Argentina.…”
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    info:eu-repo/semantics/conferenceObject
  20. 2620