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    RESPONSE SURFACE METHODOLOGY TO OPTIMIZE GLUTEN–FREE BREAD WITH FAT, EGG AND MILK by Milde, Laura B., Valle Urbina, Carolina, Rybak, Alexis M., Oliveira, Carlos H., González, Karina G.

    Published 2009
    “…Considering the textural properties of the principal raw material used, it was concluded that an optimal combination would be to use intermediate levels of egg and milk and higher levels of fat, prioritizing the decrease in elasticity over firmness.…”
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    Online
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    Cómo hacer un proyecto de investigación by Raúl Tafur

    Published 2015
    Enlace del recurso
    Libros Digitales
  10. 2730

    El niño salvaje by Truffaut, François

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    Materiales Visuales
  11. 2731

    Filosofía aquí y ahora: tercera temporada by Feinmann, José Pablo

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    Materiales Visuales
  12. 2732

    Filosofía aquí y ahora: cuarta temporada by Feinmann, José Pablo

    Ver en el OPAC del Koha
    Materiales Visuales
  13. 2733

    El amor en los tiempos del cólera

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    Materiales Visuales
  14. 2734

    Actores secundarios

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    Materiales Visuales
  15. 2735

    Al sur de la frontera

    Ver en el OPAC del Koha
    Materiales Visuales
  16. 2736

    El Espíritu de Mayo del 68

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    Materiales Visuales
  17. 2737

    Ciudad de Dios

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    Materiales Visuales
  18. 2738

    En el tiempo de las mariposas

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    Materiales Visuales
  19. 2739

    La vuelta de Osvaldo Bayer

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    Materiales Visuales
  20. 2740

    Invictus: The Human Factor

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