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  1. 221
    Historia de la ciencia y la tecnología en la parte oriental de Cuba correspondiente a la etapa 1959-1975 y su inclusión en el programa de la asignatura "Problemas sociales de la ciencia y la tecnología" en la Universidad de las Ciencias Informáticas (UCI)
    “…Editorial Universitaria (Cuba),…”
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  2. 222
    El ideario filosófico de Justo Sierra y su influencia en la educación mexicana
    by Guajardo Bernal, Rosa Idalia
    Published 2010
    “…Editorial Universitaria (Cuba),…”
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  3. 223
    La ciencia y tecnología de los alimentos en la Universidad de la Habana: una contribución desde la academia a la seguridad alimentaria y nutricional /
    by Lantero Abreu, María Isabel
    Published 2010
    “…Editorial Universitaria (Cuba),…”
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  4. 224
    Integración de las sedes universitarias en la gestión del recurso suelo
    Published 2010
    “…Editorial Universitaria (Cuba),…”
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  5. 225
    Impacto de la SUM en la gestión del conocimiento y la innovación para la agricultura local en Mayarí
    Published 2010
    “…Editorial Universitaria (Cuba),…”
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  6. 226
    Alternativa en el barrio para la producción a pequeña escala de posturas de frutales mejoradas por injertos
    by Martínez González, Julio
    Published 2010
    “…Editorial Universitaria (Cuba),…”
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  7. 227
    Análisis de la situación financiera empresarial, a través de la gerencia estratégica
    by Araujo, Carmen
    Published 2010
    “…Editorial Universitaria (Cuba),…”
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  8. 228
    La superación permanente de profesores
    by García Batista, Gilberto
    Published 2010
    “…Editorial Universitaria (Cuba),…”
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  9. 229
    Decisiones inteligentes. En: Cursos pre congreso Universidad 2010
    by Estrada Sentí, Vivian
    Published 2010
    “…Editorial Universitaria (Cuba),…”
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  10. 230
    El arte y la ciencia de enseñar. En: Cursos pre congreso Universidad 2010
    by García Martínez, Andrés
    Published 2010
    “…Editorial Universitaria (Cuba),…”
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  11. 231
    La función de la tutoría. En: Cursos pre congreso Universidad 2010
    by Gonzalez Rivero, Berta
    Published 2010
    “…Editorial Universitaria (Cuba),…”
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  12. 232
    La formación continua del profesional de la cultura física. En: Cursos pre congreso Universidad 2010
    “…Editorial Universitaria (Cuba),…”
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  13. 233
    Estrategia innovadora. En: Cursos pre congreso Universidad 2010
    by Diego Olite, Francisca
    Published 2010
    “…Editorial Universitaria (Cuba),…”
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  14. 234
    Contribución de Cuba a la producción científica en la temática "Evaluación Sensorial" (1990 2000)
    by Torricella Morales, Raúl G.
    Published 2004
    “…Editorial Universitaria (Cuba),…”
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  15. 235
    El programa de Limpieza y Desinfección: garantía de la seguridad alimentaria en el Melía Habana /
    Published 2004
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  16. 236
    Elaboración y caracterización de queso crema untable bajo en grasa adicionado con inulina
    by Ramos Díaz, Laura Margarita
    Published 2004
    “…Editorial Universitaria (Cuba),…”
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  17. 237
    Ultrafiltración de jugo de nopal
    Published 2004
    “…Editorial Universitaria (Cuba),…”
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  18. 238
    Cinética del comportamiento de un cultivo iniciador en un embutido fermentado de carne de cerdo utilizando los extensores texturizados de soya y carne recuperada mecánicamente de pollo
    Published 2004
    “…Editorial Universitaria (Cuba),…”
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  19. 239
    Efecto antagónico de un cultivo iniciador sobre el desarrollo de los microorganismos patógenos Escherichia coli y Staphylococcus aureus en un embutido fermentado con extensores cárnicos
    Published 2004
    “…Editorial Universitaria (Cuba),…”
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  20. 240
    Comparación de un embutido de carne de cerdo con extensores, fermentado con cultivos iniciadores en sus variantes crudo y tratado térmicamente
    Published 2004
    “…Editorial Universitaria (Cuba),…”
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