Cambios de color de snacks fritos de mandioca con el contenido de agua y aceite
Fil: Hase, Sandra Liliana. Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ciencias Exactas, Químicas y Naturales; Argentina.
Հիմնական հեղինակներ: | , , , |
---|---|
Ձևաչափ: | info:eu-repo/semantics/conferenceObject |
Լեզու: | Spanish |
Հրապարակվել է: |
Asociación Argentina de Tecnólogos Alimentarios (AATA)
2020
|
Խորագրեր: | |
Առցանց հասանելիություն: | https://hdl.handle.net/20.500.12219/3423 |