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Auteur:
Vergara, María L.
Institution:
Facultad de Ciencias Exactas Quimicas y Naturales
Suggestion de sujets:
Poligalacturonasa
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Auteur:
Vergara, María L.
Institution:
Facultad de Ciencias Exactas Quimicas y Naturales
Suggestion de sujets:
Poligalacturonasa
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1
Cassava
1
Cinética
1
Kinetic
1
Maceración
1
Maceration
1
Mandioca
1
Poligalacturonasa
Polygalacturonase
1
Water absorption
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Titre
1
Kinetics of water absorption of cassava tissues macerated with a microbial polygalacturonase
par
Brousse, María M.
,
Vergara, María L.
,
Zubreski, Emilce R.
,
Cruz, Nancy E.
,
Martos, María A.
Publié 2014
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Institution
Facultad de Ciencias Exactas Quimicas y Naturales
Collection
Revista de Ciencia y Tecnologia RECyT
1
Format
Online
1
Auteur
Brousse, María M.
1
Cruz, Nancy E.
1
Martos, María A.
1
Vergara, María L.
Zubreski, Emilce R.
1
Langue
Spanish
1
Année de publication
De:
À: