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Autor
Título
1
Effect of frozen storage on bread of cassava starch: Physical textural and sensory properties
por
Milde, Laura B.
,
Cabral, Fernando A.
,
Ramírez, Romina
Publicado 2014
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Online
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Institución
Facultad de Ciencias Exactas Quimicas y Naturales
1
Colección
Revista de Ciencia y Tecnologia RECyT
1
Formato
Online
1
Autor
Cabral, Fernando A.
1
Milde, Laura B.
1
Ramírez, Romina
1
Idioma
Spanish
1
Ano de Publicación
De:
a: