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  1. 1
    Cinética del cambio de color en snacks de mandioca fritos por inmersión
    Subjects: “…Frying…”
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    info:eu-repo/semantics/article
  2. 2
    Variación de agua y aceite en snacks de mandioca durante la fritura
    Subjects: “…Frying…”
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    info:eu-repo/semantics/article
  3. 3
    Kinetics of water loss and oil absorption of fried cassava snacks
    Subjects: “…Frying…”
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    Online
  4. 4
    Cinética de pérdida de agua y ganancia de aceite de snacks fritos de mandioca
    Subjects: “…Frying…”
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    info:eu-repo/semantics/article
  5. 5
    Michael Fried y el debate sobre el formalismo norteamericano
    by Díaz Soto, David
    Published 2010
    Subjects: “…Fried, Michael, 1939- Crítica e interpretación.…”
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    Libros Digitales
  6. 6
    Calidad de Productos tipo “snacks” obtenidos por fritura a partir de raíces de mandioca
    by Hase, Sandra Liliana
    Published 2018
    Subjects: “…Frying…”
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    info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
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