Showing 1 - 20 results of 34 for search 'Cuba Farmacia Alimentos 2004. Encuentro Ibero Americano sobre las Ciencias Farmacéuticas y Alimentarias', query time: 0.04s Refine Results
  1. 1
    Contribución de Cuba a la producción científica en la temática "Evaluación Sensorial" (1990 2000)
    by Torricella Morales, Raúl G.
    Published 2004
    “…Cuba Farmacia Alimentos 2004. Encuentro Ibero Americano sobre las Ciencias Farmacéuticas y…”
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  2. 2
    Diseño de mezcla D óptimo: su aplicación en el desarrollo de un embutido fermentado, empleando como extensors carne recuperada mecánicamente de pollo y texturizado de soya /
    Published 2004
    “…Cuba Farmacia Alimentos 2004. Encuentro Ibero Americano sobre las Ciencias Farmacéuticas y…”
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  3. 3
    El programa de Limpieza y Desinfección: garantía de la seguridad alimentaria en el Melía Habana /
    Published 2004
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  4. 4
    Proteínas concentradas de lactosuero y su influencia en las propiedades funcionales de queso crema (Conferencia)
    by Ramos Ramírez, Eustoquia
    Published 2004
    “…Cuba Farmacia Alimentos 2004. Encuentro Ibero Americano sobre las Ciencias Farmacéuticas y…”
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  5. 5
    Elaboración y caracterización de queso crema untable bajo en grasa adicionado con inulina
    by Ramos Díaz, Laura Margarita
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    “…Cuba Farmacia Alimentos 2004. Encuentro Ibero Americano sobre las Ciencias Farmacéuticas y…”
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  6. 6
    Ultrafiltración de jugo de nopal
    Published 2004
    “…Cuba Farmacia Alimentos 2004. Encuentro Ibero Americano sobre las Ciencias Farmacéuticas y…”
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  7. 7
    Recuperación de proteínas de suero de leche
    by Orozco Alvarez, Carlos
    Published 2004
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  8. 8
    Cinética del comportamiento de un cultivo iniciador en un embutido fermentado de carne de cerdo utilizando los extensores texturizados de soya y carne recuperada mecánicamente de pollo
    Published 2004
    “…Cuba Farmacia Alimentos 2004. Encuentro Ibero Americano sobre las Ciencias Farmacéuticas y…”
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  9. 9
    Efecto antagónico de un cultivo iniciador sobre el desarrollo de los microorganismos patógenos Escherichia coli y Staphylococcus aureus en un embutido fermentado con extensores cárnicos
    Published 2004
    “…Cuba Farmacia Alimentos 2004. Encuentro Ibero Americano sobre las Ciencias Farmacéuticas y…”
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  10. 10
    Comparación de un embutido de carne de cerdo con extensores, fermentado con cultivos iniciadores en sus variantes crudo y tratado térmicamente
    Published 2004
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  11. 11
    Evaluación de la situación nutricional de un grupo poblacional de Pinar del Río y Caimanera
    Published 2004
    “…Cuba Farmacia Alimentos 2004. Encuentro Ibero Americano sobre las Ciencias Farmacéuticas y…”
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  12. 12
    Diferenciación sensorial de miel de Apis mellifera y Melipona beeicheii
    Published 2004
    “…Cuba Farmacia Alimentos 2004. Encuentro Ibero Americano sobre las Ciencias Farmacéuticas y…”
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  13. 13
    Características fisicoquímicas de la fibra de sábila (Aloe barbadensis)
    Published 2004
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  14. 14
    Perfil de la ingesta dietaria en pacientes VIH/SIDA
    Published 2004
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  15. 15
    Microbiología del queso
    by Velazco Hernández, Lixiel
    Published 2004
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  16. 16
    Comparación de los extractos enzimáticos crudos obtenidos de cepas de A oryzae y B licheniformis en cuanto a la actividad amilolítica
    by Valdes Pérez, Roberto
    Published 2004
    “…Cuba Farmacia Alimentos 2004. Encuentro Ibero Americano sobre las Ciencias Farmacéuticas y…”
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  17. 17
    Frijoles y arroz de origen nacional, instantánea de su composición en proteína (PRO), aminoácidos (AA) y minerales
    Published 2004
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  18. 18
    Evaluación nutricional de un grupo de embarazadas del Hogar Materno Sergio Granadales
    Published 2004
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  19. 19
    Comportamiento en leche fermentada de los indicadores físico químicos y viabilidad de los microorganismos probióticos
    by Hernández Monzón, Aldo
    Published 2004
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  20. 20
    Utilización de la harina compuesta trigo maíz en la elaboración de galletas panaderas
    by Hernández Luna, Luis Miguel
    Published 2004
    “…Cuba Farmacia Alimentos 2004. Encuentro Ibero Americano sobre las Ciencias Farmacéuticas y…”
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