Patógenos emergentes en la línea de sacrificio de porcino
La consideración más importante que se puede hacer sobre esta obra es la oportunidad de ocuparse de un tema de absoluta actualidad: la implantación del Sistema de Análisis de Peligros y Control de Puntos Críticos APPCC en nuestras industrias en particular en las industrias cárnicas y muy espec...
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Libros Digitales |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Díaz de Santos
2009
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| Subjects: | |
| Online Access: | Enlace del recurso |