Jamón curado
Esta obra comprende el estudio de la materia prima el cerdo incidiendo en la domesticación del animal la obtención de razas mejoradas las explotaciones porcinas y sus sistemas de crianza e incluyendo las características propias de las distintas razas da paso a la descripción de la línea de la c...
| Main Author: | |
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| Format: | Libros Digitales |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Díaz de Santos
2008
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| Subjects: | |
| Online Access: | Enlace del recurso |