Detección de leche de vaca en mezclas lácteas y quesos madurados de oveja y cabra, utilizando anticuerpos monoclonales, policlonales y técnicas inmunoenzimaticas (ELISA) /

Detección de leche de vaca en mezclas lácteas y quesos madurados de oveja y cabra, utilizando anticuerpos monoclonales, policlonales y técnicas inmunoenzimaticas (ELISA) /

Bibliographic Details
Main Author: Anguita Alegret, Gonzalo
Corporate Author: e-libro, Corp
Other Authors: Martín Santos, María Rosario (Director), Sánz Pérez, Bernabe (Director), García Lacarra, Teresa (Director)
Format: Libros Digitales
Language:Spanish
Published: Madrid : Universidad Complutense de Madrid, 1996.
Subjects:
Leche.
Análisis.
Cheese.
Goat cheese.
Milk > Analysis.
Queso de oveja
Queso de cabra
Libros electrónicos.
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Internet

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