Estudio de la estabilidad del ácido sórbico en un alimento a base de pollo por cromatografía líquida de alta resolución (HPLC) /
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| Autres auteurs: | |
| Format: | Libros Digitales |
| Langue: | espagnol |
| Publié: |
Maracaibo :
Universidad del Zulia,
2001.
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| Sujets: | |
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