Estudio de la estabilidad del ácido sórbico en un alimento a base de pollo por cromatografía líquida de alta resolución (HPLC) /
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| Formato: | Libros Digitales |
| Idioma: | Lingua castelá |
| Publicado: |
Maracaibo :
Universidad del Zulia,
2001.
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| Acceso en liña: | https://elibro.net/ereader/elibrounam/16428 |