Determinación del tiempo óptimo de la fermentación del almidón de yuca (Manihot esculenta, Crantz), en la fabricación del almidón agrio

Determinación del tiempo óptimo de la fermentación del almidón de yuca (Manihot esculenta, Crantz), en la fabricación del almidón agrio

Bibliographic Details
Main Author: Ascheri, Diego P. R.
Corporate Author: e-libro, Corp
Format: Libros Digitales
Language:Spanish
Published: Buenos Aires (Argentina) : El Cid Editor | apuntes, 2009.
Subjects:
Technology. > General.
Tecnología. > General.
Technology. > Agriculture. > General.
Tecnología. > Agricultura. > General.
Libros electrónicos.
Online Access:https://elibro.net/ereader/elibrounam/29165
LEADER 01247nam a2200325 a 4500
001 ELB29165
003 FlNmELB
006 m o d |
007 cr cn|||||||||
008 201103r2009 ag |||||s|||||||||||spa d
035 |a (MiAaPQ)EBC3183423 
035 |a (Au-PeEL)EBL3183423 
035 |a (CaPaEBR)ebr10328087 
035 |a (OCoLC)929051547 
040 |a FlNmELB  |b spa  |c FlNmELB 
050 4 |a T55.A1  |b A813 2009 
080 |a 62 
082 0 4 |a 600  |2 22 
100 1 |a Ascheri, Diego P. R. 
245 1 0 |a Determinación del tiempo óptimo de la fermentación del almidón de yuca (Manihot esculenta, Crantz), en la fabricación del almidón agrio  |h [recurso electronico]. 
260 |a Buenos Aires (Argentina) :  |b El Cid Editor | apuntes,  |c 2009. 
300 |a 17 p. 
533 |a Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro. 
650 4 |a Technology.  |x General. 
650 4 |a Tecnología.  |x General. 
650 4 |a Technology.  |x Agriculture.  |x General. 
650 4 |a Tecnología.  |x Agricultura.  |x General. 
655 4 |a Libros electrónicos. 
710 2 |a e-libro, Corp. 
856 4 0 |u https://elibro.net/ereader/elibrounam/29165 

Similar Items