Alimentos : bromatología /

书目详细资料
主要作者:	Blanco de Alvarado-Ortiz, Teresa
其他作者:	Alvarado-Ortíz Ureta, Carlos (autor.)
格式:	Libros Digitales
语言:	西班牙语
出版:	Lima : Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC), 2008.
版:	2a. edición.
主题:	Food > Composition. Food > Preservation. Alimento. Libros electrónicos.
在线阅读:	https://elibro.net/ereader/elibrounam/41291

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