Alimentos : bromatología /

Alimentos : bromatología /

Bibliographic Details
Main Author:	Blanco de Alvarado-Ortiz, Teresa
Other Authors:	Alvarado-Ortíz Ureta, Carlos (autor.)
Format:	Libros Digitales
Language:	Spanish
Published:	Lima : Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC), 2008.
Edition:	2a. edición.
Subjects:	Food > Composition. Food > Preservation. Alimento. Libros electrónicos.
Online Access:	https://elibro.net/ereader/elibrounam/41291

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