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Alimentos : bromatología /

Alimentos : bromatología /

Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Blanco de Alvarado-Ortiz, Teresa
Weitere Verfasser: Alvarado-Ortíz Ureta, Carlos (autor.)
Format: Libros Digitales
Sprache:Spanisch
Veröffentlicht: Lima : Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC), 2008.
Ausgabe:2a. edición.
Schlagworte:
Food > Composition.
Food > Preservation.
Alimento.
Libros electrónicos.
Online-Zugang:https://elibro.net/ereader/elibrounam/41291
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