Evaluación de algunos agentes químicos para la inhibición del oscurecimiento enzimático de tejocote (Crataegus mexicana)

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας: Pluma Alvarado, Vianey
Συλλογικό Έργο: e-libro, Corp, Cuba Farmacia Alimentos 2004. Encuentro Ibero Americano sobre las Ciencias Farmacéuticas y Alimentarias
Άλλοι συγγραφείς: López Valdez, Fernándo, Luna Suárez, Silvia
Μορφή: Libros Digitales
Γλώσσα:Ισπανικά
Έκδοση: Ciudad de La Habana : Editorial Universitaria, 2004.
Θέματα:
Διαθέσιμο Online:https://elibro.net/ereader/elibrounam/80640