Evaluación de algunos agentes químicos para la inhibición del oscurecimiento enzimático de tejocote (Crataegus mexicana)

Evaluación de algunos agentes químicos para la inhibición del oscurecimiento enzimático de tejocote (Crataegus mexicana)

Detaylı Bibliyografya
Yazar: Pluma Alvarado, Vianey
Kurumsal yazarlar: e-libro, Corp, Cuba Farmacia Alimentos 2004. Encuentro Ibero Americano sobre las Ciencias Farmacéuticas y Alimentarias
Diğer Yazarlar: López Valdez, Fernándo, Luna Suárez, Silvia
Materyal Türü: Libros Digitales
Dil:İspanyolca
Baskı/Yayın Bilgisi: Ciudad de La Habana : Editorial Universitaria, 2004.
Konular:
Pharmaceutica techology. > Congresses. > Cuba.
Food processing and manufacture. > Congresses. > Cuba.
Tecnologia Farmaceutica. > Congresos. > Cuba.
Tecnología Farmacéutica. > Congresos. > Cuba.
Libros electrónicos.
Online Erişim:https://elibro.net/ereader/elibrounam/80640

Internet

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