Evaluación de algunos agentes químicos para la inhibición del oscurecimiento enzimático de tejocote (Crataegus mexicana)

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính: Pluma Alvarado, Vianey
Nhiều tác giả của công ty: e-libro, Corp, Cuba Farmacia Alimentos 2004. Encuentro Ibero Americano sobre las Ciencias Farmacéuticas y Alimentarias
Tác giả khác: López Valdez, Fernándo, Luna Suárez, Silvia
Định dạng: Libros Digitales
Ngôn ngữ:Tiếng Tây Ban Nha
Được phát hành: Ciudad de La Habana : Editorial Universitaria, 2004.
Những chủ đề:
Truy cập trực tuyến:https://elibro.net/ereader/elibrounam/80640